طريقة عمل الفرنش توست الحادق

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٢٧ ، ٢١ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل الفرنش توست الحادق

الفرنش توست المُقرمش بالملح والفلفل الأسود

مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • بيضة واحدة.
  • ملعقة طعام من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة.
  • شريحتان من خبز التوست.
  • زبدة أو زيت نباتي لدهن المقلاة.
  • صلصة السريراتشا الجاهزة -للتقديم-.


طريقة التَّحضير

  • خفق البيض في وعاء عميق وإضافة الحليب، البصل الأخضر، الملح ، الكزبرة والفلفل الأسود وخلط المكونات ببعضها جيداً.
  • غمس شرائح خبز التوست في مزيج البيض حتى يتغمس ويتشرب الخبز بخليط البيض تماماً.
  • وضع الزبدة أو رشة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب.
  • إضافة شرائح الخبز وتحميرها ومن ثم تقليبها للوجه الآخر مرة واحدة وتركها لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لون الشرائح بنياً ذهبياً مقرمشاً.
  • تقديم صلصة السريراتشا بجانب الشرائح حسب الرغبة.


فرنش توست بنكهة البروليه

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الكريمة.
  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • شرائح من خبز التوست الإفرنجي مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • صوص شراب التوت الجاهز -للتقديم-.


طريقة التَّحضير

  • تحميص شرائح الخبز قليلاً باستعمال الحمَّاصة أو المقلاة حتى تحافظ على قوامها عند التغميس والتَّحمير.
  • خلط الحليب مع البيض، الفانيلا وإضافة الكريمة وخفق الخليط جيداً حتى يتجانس ببعضه.
  • وضع شرائح الخبز المُحمصة في خليط الحليب، البيض والكريمة وغمسها جيداً حتى تتغطى تماماً بالخليط.
  • وضع مقلاة على نار متوسطة ووضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب.
  • وضع شرائح التوست المُغمسة بالخليط في المقلاة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً مع مراعاة تقليبها ليتحمر الوجه الآخر.
  • تحضير صينية للفرن بحجم مناسب ووضع قطع التوست المحمرة في الصينية ورش وجه الشرائح جيداً بملعقة من السكر.
  • وضع الصينية في الفرن إلى أن يتحمر وجه الشرائح فقط ويذوب السكر ويصبح مثل الكراميل مع مراعاة عدم احتراقه.
  • إخراج صينية شرائح التوست من الفرن ووضعها جانباً لتبرد قليلاً.
  • قطع الشرائح بعد أن تبرد إلى قطع متوسطة الحجم وتقديمها مع صوص التوت أو الفراولة حسب الرغبة.


فرنش توست باللبن الزبادي

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • ست شرائح من الخبز الجاهز بالزبيب والقرفة (أن تكون سميكة قليلاً أفضل).
  • نصف كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم (يمكن استعمال اللبن بنكهة الفانيلا).
  • ربع كوب من الحليب قليل الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التَّحضير

  • وضع البيض في وعاء عميق وإضافة اللبن، الحليب، الملح، جوزة الطيب، القرفة والفانيلا وخفق المكونات ببعضها جيداً حتى تتجانس.
  • وضع مقلاة على نار متوسطة ودهنها بالقليل من الزيت.
  • غمس كل قطعة من الخبز في خليط البيض حتى تتغطى به من جميع الجوانب.
  • وضع شرائح التوست المُغمسة في الخليط حتى تتحمر وتقليبها لتتحمر من الوجه الآخر.
  • تزيين الشرائح بالقليل من اللبن المُنكه بالتوت (حسب الرغبة) وقطع التوت الطازجة أو أي نوع شراب مفضل (توت، قنب أو شوكولاتة).