طريقة عمل الموز باللبن

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٤٨ ، ١٦ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل الموز باللبن

ميلك شيك الزبادي والموز

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق.
مدّة الطّهي عشر دقائق.
عدد الحصص شخصان.


المكوّنات

  • موزة مثلّجة.
  • كوبان من الفراولة المثلّجة.
  • كوب من لبن الحليب.
  • نصف كوبٍ من اللّبن الزّبادي العادي أو اللّبن بطعم الفانيلّا.
  • نصف كوبٍ من عصير البرتقال الطّازج.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي و خلطها جيداً إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومن ثمّ تقديمه في أكواب مع شفّاطات ملوّنـــة.


آيس كريم الموز واللبن الزبادي

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق.
مدّة الطّهي عشر دقائق.
عدد الحصص شخصان.


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الموز.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من كريمة الخفق الطّازجة.
  • مئتا ملليلتر من اللّبن الزّبادي.
  • ليمونة معصورة.
  • القليل من الفانيلّا طازجة.
  • مئة غرام من السكر.


مكوّنات صلصة التوفي:

  • مئة وخمسون غراماً من السكّر النبّي.
  • خمسون غراماً من الزّبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: العسل وشراب الميبل.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الكريمة الطّازجة.


طريقة التحضير

تحضير آيس كريم الموز واللبن الزبادي:

  • خلط جميع المكوّنات في الخلّاط ومن ثمّ وضعها في ماكينة البوظة تقريباً لمدّة تتراوح بين عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة أو إلى أن تتماسك وتجمد قليلاً.
  • تفريغ المكوّنات في وعاء بلاستيك وتغطيتها بإحكام ومن ثمّ وضعها في المجمّد إلى أن تصبح آيس كريم.
  • تقديم الآيس كريم مع صلصة التّوفي.


طريقة تحضير صلصة التوفي:

  • وضع السكّر البني مع الزّبدة في قدر متوسط الحجم على نار هادئة التّحريك إلى أن يذوب.
  • إضافة العسل و بمجرد أن يبدأ الغليان يتم إضافة الكريمة الطّازجة ثمّ ترك الخليط إلى أن يغلي لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق ومن ثمّ رفعه عن النّار.


بارفيه اللبن الزبادي بالفراولة والموز

مدّة تجهيز المكوّنات سبع دقائق.
مدّة الطّهي خمس عشرة دقائق.
عدد الحصص أربعة أشخاص.


المكوّنات

  • عبّوتان من اللّبن الزّبادي بالفراولة والخالي من الدّسم.
  • كوبان من حبوب الإفطار ذات نسبة الألياف المرتفعة.
  • كوبان من الفراولة الطّازجة و المقطّعة إلى شرائح.
  • موزتان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
  • أربع حبّاتٍ كاملة من الفراولة الطّازجة.


طريقة التحضير

  • وضع ملعقتي طعامٍ من اللبن الزّبادي و ربع كوبٍ من حبوب الإفطار و ربع كوبٍ من شرائح الفراولة و ربع كمّية شرائح الموز في أربعة أكوابٍ بلاستيكية (سعة الواحد منها مئتان وثمانين غراماً) أو أكواب البارفيه.
  • إضافة طبقة أخرى مكوّنة من ملعقتا طعامٍ من اللبن الزّبادي و ربع كوبٍ من حبوب الإفطار ثمّ اللبن الزّبادي المتبقّي.
  • تزيين كل كوب من البارفيه بحبة كاملة من الفراولة وتقديمه.


فطائر الموز المحلاة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق.
مدّة الطّهي عشر دقائق.
عدد الحصص شخص.


المكوّنات

  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزّيت النّباتي.
  • ربع كوبٍ من الطّحين.
  • ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خميرة الخبز.
  • نصف بيضة مخفوقة.
  • ربع كوبٍ من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من شراب القيقب المركّز.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّبدة.
  • رشّة من القرفة.
  • نصف موزة ناضجة ومهروسة.


طريقة التحضير

  • جمع الطّحين والسكر وخميرة الخَبْز والملح.
  • خلط البيضة والحليب والزّيت النباتي والموزة في زبديّة أخرى .
  • صب خليط الطّحين إلى خليط الموزة مع التحريك.
  • تسخين مقلاة مدهونة بطبقة خفيفة من الزّيت على حرارة عالية.
  • سكب الخليط في المقلاة وخفض الحرارة إلى متوسّطة.
  • طهي الخليط إلى أن تصبح الفطائر ذهبية اللون من الجهتين.
  • خلط شراب القيقب مع الزّبدة والقرفة معاً في زبديّة صغيرة.
  • سكب شراب القيقب مع الزّبدة فوق الفطيرة وتقديمها.