طريقة عمل حلى شوكولاتة سهل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٤ ، ٣ أكتوبر ٢٠١٧
طريقة عمل حلى شوكولاتة سهل

كرات الشوكولاتة اللذيذة

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرام من بسكويت الشاي المطحون.
  • أربعمئة غرام من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.


مكوّنات الصلصة:

  • ثلاث أرباع الكأس من الحليب السائل.
  • مئة وعشرون غرام من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • مئة غرام من السكر الأسمر.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثمانون غراماً من الشوكولاتة للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو إلى أن يتماسك جيداً.
  • تشكيل خليط البسكويت على شكل كرات صغيرة، ووضعها في قوالب الكب كيك الورقية.
  • وضع الشوكولاتة والقهوة، والحليب والسكر الأسمر في وعاء على النار، وتحريك المكوّنات إلى أن تغلي، وتركها تغلي إلى ما يقارب الثلاث دقائق، ثمّ وضع الصلصلة جانباً إلى أن تبرد.
  • فتح فجوة داخل الكرات بالإصبع، ووضع القليل من الصلصة بداخلها.
  • تغطية كل فجوة بحبة من شوكولاتة التزيين.
  • وضع الكرات في البراد إلى أن تبرد، وتُقدم.


شوكولاتة محشوة بجوز الهند

المكوّنات

  • علبة من الحليب المحلى حجم كبير.
  • خمسمئة غرام من الشوكولاتة.
  • أربع كؤوس من جوز الهند الناعم.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • خلط الحليب والنشا، وجوز الهند والملح حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
  • وضع شبك معدني أو ورق زبدة على الصينية.
  • تشكيل عجينة الشوكولاتة السابقة على شكل مستطيلات متساوية، ووضعها فوق الشبك، وتركها لدقائق حتّى تتماسك جيداً.
  • وضع الشوكولاتة في وعاء، وإذابتها على حمام مائي ساخن، فوق نار خفيفة.
  • وضع مستطيل من الشوكولاتة المحشوة بجوز الهند في الشوكولاتة الذائبة، وتقليبه حتّى تغطي الشوكولاتة جميع جوانبه، ثمّ رفعه باستخدام الشوكة، ووضعه على الشبك، ووضع باقي القطع في الشوكولاتة بنفس الطريقة.
  • ترك قطع الشوكولاتة على الشبك حتّى تجف، ثمّ تُقدم باردة.