طريقة عمل صوص الداينمت

كتابة - آخر تحديث: ١٨:٥٩ ، ٢٠ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل صوص الداينمت

القيمة الغذائيّة للمايونيز

القيمة الغذائيّة 100 غرام من المايونيز
الطاقة 714 سعرة حراريّة
البروتين 0.00 غرام
الدهون 85.71 غرام
الكربوهيدرات 0.00 غرام
السكريات 0.00 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الصوديوم 536 ملليغرام


داينمت الدجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات صوص الداينمت:

  • ملعقة كبيرة من الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
  • ربع كوب من صلصة سويت آند ساور.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.


مكوّنات دجاج الداينمت:

  • أربع صدور من الدجاج مقطعة لمكعبات.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • القليل من الطحين.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.


طريقة التحضير

تحضير صوص الداينمت:

  • إحضار وعاء مناسب ووضع كُلٍ من: المايونيز، والصويا، وصلصة سويت آند ساور، والصلصة الحارة، والكاتشب بداخله.
  • خلط كافة المكوّنات معاً بشكلٍ جيد حتى الحصول على صلصة ناعمة ذات لونٍ برتقالي.
  • وضع صلصة الداينمت في مقلاة مناسبة الحجم ورفعها على نار متوسطة الحرارة حتى يَسخن قليلاً ثمّ تركها جانباً.


تحضير دجاج الداينميت:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع مكعبات الدجاج بداخله وإضافة كُلٍ من: الملح، والخل الأبيض، والفلفل الأسود فوقها وخلطهما بشكلٍ جيد.
  • إحضار وعاء ووضع الطحين، وبودرة الثوم، وبودرة البصل بداخله وخلطهما جيداً ووضع البيض المخفوق في طبق آخر وغمر مكعبات الدجاج بالبيض المخفوق وأيضاً بالطحين.
  • إحضار وعاء عميق ووضع الزيت بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ووضع قطع الدجاج المغلفة بالطحين بداخله حتى قليها وتُصبح ذهبية اللون.
  • إخراج قطع الدجاج من الزيت ووضعها في طبق الموجود بداخله مناديل ورقية حتى يَمتص الزيت الزائد ووضع فوقها الصلصة مباشرة.
  • خلط قطع الدجاج المقلية مع الصلصة الحارة بشكلٍ جيد ووضعها في طبق تقديم موجود بداخله ملفوف مفروم ناعماً وتقديمها.


داينمت الروبيان

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

مكوّنات صوص الداينمت:

  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
  • خمسة وسبعون غراماً من صلصة السريراتشا الحارة.
  • مئة وخمسون غراماً من المايونيز.


مكوّنات روبيان الداينمت:

  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • مئة وثمانون غراماً من الطحين.
  • ثلاثمئة ملليلتر من ماء الصودا.
  • ثلاثمئة غرام من الروبيان النظيف.


طريقة التحضير

تحضير صوص الداينمت الحار:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة السريراتشا الحارة، والثوم المهروس، وخل الأرز بداخله.
  • خلط كافة المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيد لتحضير صلصة ناعمة ذات لونٍ فاتح ووضعها جانباً.


تحضير روبيان الداينمت:

  • إحضار وعاء مناسب ووضع الطحين بداخله وإضافة كُلٍ من: والنشا، والبيكربونات، والملح، والفلفل الأسود وماء الصودا فوقه وخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ووضع الخليط في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
  • إحضار وعاء ووضع الروبيان، والملح، والفلفل الأسود، والنشا بداخله وخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ووضعها في خليط الطحين السابق وخلطها جيداً.
  • وضع الزيت في وعاء عميق ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ثمّ وضع قطع الروبيان بداخله حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الروبيان ووضعه في طبق ووضع صلصة الداينمت عليه وخلطه بشكلٍ جيد ونقله إلى طبق موجود بداخله ملفوف وتقديمه.