طريقة عمل صوص النوتيلا

كتابة - آخر تحديث: ١٧:٣٦ ، ١٤ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل صوص النوتيلا

القيمة الغذائيّة للنوتيلا

القيمة الغذائيّة 100 غرام من النّوتيلا
السكر 45.45 غرام
الطاقة 500 سعرة حراريّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 27.27 غرام
الكربوهيدرات 63.64 غرام
الألياف 4.5 غرام
الكالسيوم 91 ملليغرام
الحديد 1.64 ملليغرام
الصوديوم 182 ملليغرام
الكوليسترول 0.0 ملليغرام
فيتامين C 0 ملليغرام


صوص النوتيلا

المكوّنات

  • نصف كوب من النوتيلّا.
  • ربع كوبٍ من الكاكاو.
  • نصف كوبٍ من الكريمة الثقيلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذّرة.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح كوشير.


طريقة التحضير

  • مزج كل المكوّنات في مقلاةٍ متوسّطة الحجم وتركها تغلي على نارٍ خفيفة متوسّطة.
  • إزالة المقلاة عن النّار ووضع المزيج في الخلّاط والخلط لمدّة دقيقة على سرعة عالية ثمّ تقديمها جاهزة وساخنة وبالإمكان احتفاظ بها لمدّة أسبوع.


نوتيلا بومب لافا

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ثلاث حصص


المكوّنات

  • صفار بيضتين.
  • مئة وخمسة وأربعون غراماً من النوتيلّا.
  • رشّة من الملح.
  • بياض بيضتين.


للتزيين:

  • سكر البودرة.


طريقة التحضير

  • خلط صفار البيض مع النوتيلا، والملح إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم.
  • خفق بياض البيض إلى أن تتشكّل رؤوس طريّة.
  • خلط نصف مزيج النوتيلا مع بياض البيض بطريقة التّقليب وخلطهما جيداً.
  • توزيع كميّة النوتيلّا المتبقيّة في أطباق منفصلة.
  • توزيع خليط بياض البيض في الأطباق والخبز على درجة حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • رشّ نوتيلا بومب لافا بالسكّر البودرة قبل التقديم.


ساندويش أوريو بالنوتيلا

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي ثماني عشرة دقيقة
عدد الحصص أربع وعشرون حصة


المكوّنات

  • مئة وعشرون غراماً من الزّبدة بحرارة الغرفة.
  • مئة وثلاثون غراماً من السكر.
  • خمسون غراماً من الجلوكوز.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • ستون غراماً من الشّوكولاتة الذّائبة.
  • مئة وعشرة غرامات من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
  • مئة غرام من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث أرباع الملعقة الصّغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصوديوم.
  • أربعة غرامات من ملح الطّعام.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الأوريو المطحون.
  • كوب من النوتيلا في كيس حلواني -للحشو-.


طريقة التحضير

  • خفق الزّبدة، والسكر، والجلوكوز لمدّة ثلاث دقائق ثمّ إضافة البيضة، والفانيلّا، والشوكولاتة الذائبة وخفقها لمدّة سبع دقائق.
  • قشط جوانب الوعاء للأسفل ثمّ إضافة الطّحين، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح وخلط المكوّنات بسرعة خفيفة إلى أن تندمج.
  • إضافة الأوريو وتحريكه إلى أن يندمج.
  • سكب العجينة في صينيّة مغطّاة بالورق ووضعها في الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعة.
  • خبز الصينية على درجة حرارة 170 درجةٍ مئوية لمدّة ثماني عشرة دقيقة أو إلى أن تنتفخ الكوكيز وتتمدّد ثمّ تركها إلى أن تبرد.
  • قلب الكوكيز على منصب شبكي ووضع النوتيلّا بشكلٍ دائري عليها.
  • تغطيتها بقطعة كوكيز أخرى لصنع ساندويش.


كريب النوتيلا والفراولة والموز

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص


المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من اللّبن.
  • بيضة.
  • القليل من الفانيلّا.
  • حبات من الفراولة.
  • كمية من الموز المقطع.
  • النوتيلا -للحشو-.


للتزيين:

  • صوص من الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • ضرب البيضة، واللّبن، والفانيلّا في الخلاّط وإضافة الدقيق بشكلٍ تدريجي ثمّ ضربه بالخلاّط.
  • إحضار مقلاة ووضعها على نارٍ هادئة وصب الخليط فيها باستعمال المغرفة ثمّ فرده في المقلاة، وعند ملاحظة جفاف السّائل قلبه على الوجه الآخر وتكرار العملية مع باقي الخليط.
  • حشو الكريب بالنوتيلا، والموز، والفراولة حسب الرغبة وتزيينه بصوص الشوكولاتة.