طريقة عمل فطيرة النوتيلا

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٣١ ، ٢ سبتمبر ٢٠١٨
طريقة عمل فطيرة النوتيلا

فطيرة النوتيلا

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 4 ساعات و10 دقائق
تكفي لِــ 6 أشخاص


المكوِّنات

  • عبوة (350 غراماً) من شوكولاتة الدهن بنكهة البندق.
  • قاعدة فطيرة دائرية جاهزة.
  • 225 غراماً من الجبنة الكريمية الطرية.
  • 225 غراماً من كريمة التزيين.


طريقة التحضير

  • دهن مقدار ربع كوب من شوكولاتة الدهن داخل قاعدة الفطيرة.
  • خلط باقي كمية الشوكولاتة مع الجبنة الكريمية حتى يتشكل خليط ناعم، ثمّ إضافة الكريمة برفق.
  • صب الخليط فوق طبقة الشوكولاتة في الفطيرة بالتساوي.
  • حفظ الفطيرة في البراد لمدة 4 ساعات إلى ليلة كاملة إلى أن تبرد.


فطيرة الوردة بالنوتيلا

المكوِّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • دقيق ذرة.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • شوكولاتة دهن، نوتيلا.


طريقة التحضير

  • خلط الخميرة مع كوب من الماء ثمّ تركها جانباً لمدة 10 دقائق.
  • إضافة السكر والملح إلى الخميرة.
  • عجن الدقيق مع خليط الخميرة جيداً إلى أن تتشكل عجينة متماسكة، ثمّ تركها ترتاح مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • تقسيم العجينة إلى أربع دوائر متساوية في الحجم، ثمّ رقها حتى تصبح رقيقة وبحجم قالب التقديم.
  • وضع أول طبقة من العجينة في القالب، ثمّ دهنها بالشوكولاتة.
  • ترتيب باقي طبقات العجينة ودهنها بالشوكولاتة.
  • وضع كوب صغير وسط الدوائر، ثمّ تقسيم الأطراف إلى 14 قسماً طولياً.
  • لف كلّ قسم من الأقسام من أجل الحصول على شكل الوردة، ثمّ ترك العجينة في مكان بارد مدة 20 دقيقة.
  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية.
  • إدخال القالب إلى الفرن وتركه مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً.