طريقة عمل قهوة بالحليب

كتابة - آخر تحديث: ١٧:٠٤ ، ٢٨ مايو ٢٠٢٠
طريقة عمل قهوة بالحليب

القهوة الساخنة بالحليب

مدة التحضير خمس دقائق.
مدة الطبخ دقيقتان.
عدد الحصص حصتان.


المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من القهوة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • وضع السكر والقهوة في كوبٍ مع ملعقةٍ من الحليبِ والتحريك بسرعة باستخدام الملعقة، أو باستخدامِ الخفاقة اليدوية المخصصة للقهوة، والتحريك للحصولِ على خليطٍ لونه بني فاتح ورغوي.
  • وضع الحليب في إبريق صغير على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، مع الانتباه حتى لا يفور.
  • صبُّ الحليبِ فوق خليطِ القهوة والتحريك، ثم تقسيم الخليط في كوبين وتقديمه مباشرةً.


القهوة بالحليب على الطريقة الهندية

المكونات

  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر، أو حسب الرغبة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الماء.
  • كاكاو غير محلى للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع القهوةِ والسكر والماء في كوبٍ وتحريكه بسرعةٍ من أجل الحصول على خليطٍ رغوي.
  • غلي الحليب على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم إضافته إلى خليط القهوة وتزيين الكوب بالكاكاو وتقديمه مباشرةً.


القهوة بالحليب والعسل

المكونات

  • كوب من قهوة الإسبريسو الساخنة.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من العسل.
  • ثمن ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات عدا الفانيلا في قدرٍ صغيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يسخن دون أن يغلي، وإبعاد القدرِ عن النار.
  • إضافة الفانيلا والتحريك، ثم توزيع القهوةِ في أكواب التقديم وتقديمها مباشرةً.


القهوة المثلجة بالحليب

المكونات

  • كوب من مكعبات القهوة المثلجة.
  • فنجان من القهوة الباردة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوناتِ في كوبٍ مناسبٍ والتحريك حتى تختلط المكونات، وتقديم القهوةِ مباشرةً.


القهوة بحليب اللوز

المكونات

  • ثلاثة أكواب من قهوة الإسبريسو.
  • حليب لوز بارد.


طريقة التحضير

  • وضع القهوة في علبة مكعبات الثلج وإدخالها إلى الفريزر طوال الليل.
  • وضع مكعباتِ القهوة في أكوابِ التقديم، حوالي كوبين أو ثلاثة أكواب.
  • ملء الكوب بحليبِ اللوز وتقديم القهوةِ باردةً.


القهوة بحليب جوز الهند

المكونات

  • أربعة أكواب من القهوة المخمرة.
  • أربعمئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل المطحون.
    • مستخلص اللوز.
  • مكعبات ثلج.


طريقة التحضير

  • وضع القهوة في الثلاجةِ حتى تبرد، ووضع حليب جوز الهند في قدرٍ صغيرٍ على حرارة متوسطةٍ حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم خفض الحرارة وإضافة شراب القيقب.
  • ترك الحليب على حرارةٍ منخفضةٍ يغلي لثلاثين دقيقةً حتى يقل إلى النصف.
  • إضافة الهيل واللوز وغليه مرةً واحدة، وإبعاد القدر عن النار.
  • إدخال الحليب إلى الثلاجة لساعةٍ على الأقل حتى يبرد تماماً.
  • وضع كميةٍ من مكعبات الثلج في أربعةِ أكواب، ثم إضافة القهوة مع ترك ربعِ الكوب فارغاً.
  • إخراج الحليب من الثلاجة وتحريكه بالملعقة ثم إضافته إلى القهوة والتحريك وتقديم القهوة باردة.


القهوة بالحليب والشوكولاتة

المكونات

  • أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من:
  • كوب من كلٍ من:
    • الماء المغلي.
    • الحليب الخالي من الدسم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • مكعبات ثلج.


طريقة التحضير

  • وضع القهوة في الماءِ والتحريك حتى تذوب، ثم إضافة السكر والحليب والتحريك جيداً، ويمكن استبدال السكر بالمحلي الصناعي لتقليلِ السعرات الحرارية.
  • إضافة شراب الشوكولاتة والفانيلا والتحريك حتى تختلط المكونات جيداً.
  • وضع الثلج في أكوابِ التقديم وصب القهوة وتقديمها مباشرةً.


فيديو قهوة بالحليب

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل قهوة بالحليب :