طريقة عمل كابتشينو بالقشطة

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٣٧ ، ٣ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل كابتشينو بالقشطة

طريقة عمل الكابتشينو بالقشطة

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ملعقتان كبيرتان من كريم كراميل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة.
  • أربعة أكوابٍ من الماء المغلي.
  • ست ملاعقٍ كبيرةٍ من حليب البودرة.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات في الخلاط معاً عدا الماء، ثمَّ خلطهم جيداً.
  • إضافة الماء المغلي للخلاط، مع تشغيل الخلاط لمزجهم معاً.
  • سكب الكابتشينو في أكواب التقديم.


طريقة عمل الكابتشينو

مدَّة التحضير خمس دقائقٍ
مدَّة الطهي خمس دقائقٍ
تكفي لـ شخص


المكوّنات

  • مغلفان من الإسبريسو.
  • مائة وعشرون مليلتراً من الحليب.


طريقة التحضير

  • وضع الإسبريسو في كوب التقديم.
  • خفق الحليب باستخدام الخفاقة لعمل رغوة له، ثمَّ سكبه فوق الإسبريسو، وتقديمه.


طريقة عمل الكابتشينو بالحليب

المكوّنات

  • كوبٌ من السكر المطحون.
  • كوبٌ من القهوةٌ سريعة التحضير.
  • كوبٌ من الحليبٌ.
  • كوبٌ من الماءٌ.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من القهوة، والماء، والسكر في وعاءٍ عميقٍ، ثمَّ خلطهم باستخدام الخلاط اليدوي إلى أن يصبح قوامه سميكاً.
  • وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكيٍ مع إغلاقه جيداً، ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدَّة ساعةٍ قبل استعماله.
  • وضع الحليب في قدرٍ على النار حتى يغلي، ثمَّ خفقه باستخدام خفاقة البيض ليعطي رغوةً بيضاء.
  • إخراج الوعاء البلاستيكي من الثلاجة، ثمَّ سكب ملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط في كوب التقديم، ثمَّ سكب الحليب عليه تدريجياً مع محاولة وضع الرغوة البيضاء.
  • :ملاحظة: يمكن استخدام السكر المحروق الموجود في علبة الكراميل، وذلك لرسم أشكال على وجه الكابتشينو.


طريقة عمل الكابتشينو بكريمة الخفق

المكوّنات

  • ربع كوبٍ مع ملعقتين طعامٍ من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الإسبريسو، أو خلط ملعقتين كبيرتين من الماء، مع ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوبان من الكريمة المبردة.


طريقة التحضير

  • خلط السكر مع القهوة جيداً، لإذابة السكر تماماً.
  • إضافة الكريمة للخليط، مع خلطها باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على رغوةٍ.
  • وضع الخليط في الثلاجة قبل تقديمه.


طريقة عمل الكابتشينو مع القرفة

المكوّنات

  • 226 غراماً من كريمة الجبنة.
  • كوبٌ من القهوة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • 100 غراماً من البودنج الفانيلا.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • كوب من كريمة الخفق للوجه.


طريقة التحضير

  • خفق كريمة الجبنة في وعاءٍ كبيرٍ باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تصبح كريمية.
  • إضافة القهوة، والحليب للوعاء مع خلطهم، ثمَّ إضافة خليط البودنج، والقرفة وخفقهم على سرعةٍ بطيئةٍ لمدَّة دقيقتين.
  • ترك الوعاء لمدَّة خمس دقائقٍ حتى يصبح الخليط ذي قوامٍ كثيفٍ، ثمَّ سكبه تدريجياً فوق كريمة الخفق في أكواب التقديم.
  • وضع الخليط في الثلاجة، لتقديمه بارداً.