طريقة عمل كيكة بثلاث طبقات

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٥٩ ، ١٧ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة بثلاث طبقات

القيمة الغذائيّة لبسكويت الشاي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من بسكويت الشاي
الطاقة 475 غرام
البروتين 3.12 غرام
الدهون 18.75 غرام
الكربوهيدرات 71.88 غرام
السكريات 40.62 غرام
الكالسيوم 62 ملليغرام
الصوديوم 66 ملليغرام
فيتامين C 3.8 ملليغرام


حلو التشيز كيك البارد

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وسبعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • ربع كوب من الجوز أو البندق المجروش.
  • كوبان ونصف من بسكويت الشاي المكسر ناعماً.
  • ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلاث أرباع الكوب من الزبدة المذابة.


مكوّنات طبقة الجبن:

  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • أربعمئة غرام من الجبن الكريمي اللين.


مكوّنات طبقة الجيلي:

  • أربعة أكواب من الفراولة المقطعة لأنصاف.
  • كوبان من الماء البارد.
  • باكيت كبير من جيلي الأناناس.
  • علبة متوسطة الحجم من الأناناس المجروش.
  • كوب من الماء الساخن.


طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

  • وضع كُلٍ من: البسكويت، والبندق، والزبدة، والسكر في طبق حجمٍه مناسب وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • وضع البسكويت في طبق خاص بالحلويات والضغط عليه باستخدام باطن الكف للحصول على طبقة متماسكة من البسكويت.
  • وضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمدّة عشر دقائق على الأقل.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد بشكلٍ جيد.


تحضير طبقة الجبن:

  • وضع كُلٍ من: الكريمة، والسكر، والجبن الكريمي، وبرش البرتقال في وعاء الخلاط بعد تثبيت المضرب الشبكي الخاص به بشكلٍ جيد.
  • خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً على السرعة المتوسطة للحصول على خليط كريمي القوامٍ.
  • وضع الخليط الكريمي فوق طبقة البسكويت ووضعه في الثلاجة لمدّة ساعة كاملة حتى يتماسك الخليط الكريمي مع البسكويت جيداً.


تحضير طبقة الجيلي:

  • وضع الجيلي في طبق مناسب الحجم وإضافة الماء الساخن فوقه وتقليبه جيداً باستخدام المضرب الشبكي حتى يذوب الجيلي تماماً.
  • إضافة كُلٍ من: الماء البارد، والفراولة، والأناناس فوق الجيلي وخلط المكوّنات جيداً وتوزيعها فوق طبقة الجبن.
  • وضع الطبق في الثلاجة ليلة كاملة أو حتى يجمد الجيلي تماماً.
  • تزيين حلو التشيز كيك البارد بالكريمة المخفوقة، وقطع الفراولة ثمّ تقديمه.


أكواب كيك الكراميل والشوكولاتة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • باكيت من بسكويت الشاي.


مكوّنات طبقة الكراميل:

  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • باكيتان من الكريم كراميل.
  • علبتان من القشطة.
  • ستة أصابع من شوكولاتة بالكراميل.


مكوّنات طبقة الشوكولاتة:

  • أصابع الشوكولاتة المقطعة -للتزيين-.
  • كوب من شوكولاتة الدهن.
  • علبة من القشطة.


طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

  • وضع البسكويت في وعاءٍ حجمه مناسب وطحنه بشكلٍ جيد.
  • وضع القليل من البسكويت المطحون في أكواب ذات حجمٍ صغير ووضع القليل من الحليب السائل فوقه وترك الأكواب جانباً.


تحضير طبقة الكراميل:

  • وضع كُلٍ من: الكريم كراميل، والقشطة، والشوكولاتة، والحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
  • خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد لعدة دقائق للحصول على مزيج ناعم.
  • سكب خليط الكراميل فوق البسكويت المطحون في نفس الأكواب.


تحضير طبقة الشوكولاتة:

  • إحضار وعاء حجمه مناسب ووضع كُلٍ من: الشوكولاتة، والقشطة بداخله وخلط المكونين مع بعضهما البعض بشكلٍ جيد.
  • وضع خليط الشوكولاتة فوق خليط الكراميل في نفس الأكواب وتزيين بالقليل من قطع الشوكولاتة وتقديمها.