طريقة عمل كيكة مثلجة بسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٨ ، ١٤ مايو ٢٠١٩

القيمة الغذائيّة للفراولة

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الفراولة
الماء 33.00 غرام
الطاقة 254 سعرة حراريّة
البروتين 0.20 غرام
الدهون 0.10 غرام
الكربوهيدرات 66.30 غرام
الألياف 0.7 غرام
السكر 27.38 غرام
الكالسيوم 6 ملليغرام
الحديد 0.28 ملليغرام
المغنيسيوم 4 ملليغرام
البوتاسيوم 51 ملليغرام
الصوديوم 21 ملليغرام
الزنك 0.06 ملليغرام


حلو الشوكولاتة البيضاء بالفراولة

مدَة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من التوت المجمد.
  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
  • نصف كوب من السكر.
  • علبتان أو ثلاث من الفراولة.
  • ملعقتان كبيرتان أو ثلاث من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الكريمة.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: السكر، الفراولة، برش البرتقال والتوت في الخلاط، وخلط المواد معاً على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ لتنهرس الفراولة دون أن تصبح سائلة.
  • وضع الخليط في الثلاجة.
  • وضع نصف كوب من الكريمة في طبق صغير، وتسخين على حرارة منخفضة لتكوين فقاعات على أطراف الطبق.
  • إضافة الشوكولاتة، وخلط المكوّنات ثمّ إضافة الفانيلا.
  • وضع خليط الكريمة والشوكولاتة في طبق عميق، ووضعه في الثلاجة إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.
  • إحضار أكواب، ووضع كمية الكريمة المتبقية في وعاء الخلاط، وإضافة السكر الناعم.
  • خلط المكوّنات بالمضرب الشبكي على سرعة بطيئة لتبدأ الكريمة بالتشكيل دون أن تصبح متماسكة.
  • إضافة خليط الكريمة والشوكولاتة وخلطهم لعدة ثوانٍ.
  • وضع كمية من خليط الكريمة في الأكواب وإدخالهم إلى الثلاجة لعدة دقائق لتصبح متماسكة.
  • وضع كمية من خليط الفرولة والتوت ثمّ الكريمة لملء الأكواب.
  • وضع الأكواب في الثلاجة لعدة ساعات لتصبح متماسكة.


التشيز كيك البارد

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • ربع كوب من السكر الحبيبات.
  • كوب إلا ربع من الزبدة المذابة.
  • كوبان ونصف من البسكويت المكسر الناعم.
  • ربع كوب من البندق أو الجوز المجروش.


مكوّنات طبقة الجبن:

  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • أربعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • كوبان من الكريمة السائلة.


مكوّنات طبقة الجيلي:

  • كوبان من الماء البارد.
  • باكيت كبير من جيلي الأناناس.
  • كوب من الماء الساخن.
  • علبة متوسطة من الأناناس المجروش.
  • أربعة أكواب من الفراولة المقطوعة أنصاف.


للتزيين:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.


تحضير طبقة البسكويت:

  • وضع البسكويت في طبق الفرن وإضافة كلٍ من: السكر، البندق والزبدة وخلط المكوّنات بأطراف أصابع اليد والضغط لتكوين قاعدة متماسكة.
  • وضع الطبق في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثمّ إخراجه وتركه ليصبح بارداً.


تحضير طبقة الجبن:

  • وضع كلٍ من: الجبن، الكريمة، السكر وبرش البرتقال في وعاء الخلاط، وخلط المواد معاً على سرعة متوسطة ليصبح الخليط كريمي القوام.
  • توزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت ثمّ إدخال الطبق إلى الثلاجة لمدّة ساعة.


تحضير طبقة الجيلي:

  • وضع الجيلي في طبق، وإضافة الماء الساخن وتقليبه جيداً.
  • إضافة كلٍ من: الفراولة، الماء البارد والأناناس وتوزيع الخليط على طبقة الجبن.
  • إدخال الطبق إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو أكثر.


للتزيين:

  • وضع الكريمة مع السكر في وعاء الخلاط، وخلطهم معاً على سرعة متوسطة لتصبح الكريمة متماسكة وهشة القوام.
  • وضع الكريمة في كيس للتزيين، وتزيين الحلو بالكريمة، والفراولة.