طريقة عمل كيكة هشة جداً

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:١١ ، ٢٩ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة هشة جداً

القيمة الغذائيّة للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الطاقة 373 سعرة حراريّة
البروتين 4.82 غرام
الدهون 19.28 غرام
الكربوهيدرات 45.75 غرام
الألياف 1.2 غرام
السكريات 31.33 غرام
الكالسيوم 24 ملليغرام
الحديد 1.73 ملليغرام
الصوديوم 229 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 120 وحدة دولية
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 3.610 غرام
الاحماض الدهنية، المجموع العابر 0.600 غرام
كولسترول 84 ملليغرام


كيكة هشة جدًا

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطّهي خمسون دقيقة
يكفي لِ اثنا عشر شخصاً


المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من السُّكر.
  • كوب إلا ربع من الحليب أو عصير البرتقال أو الليمون.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الزيت النَّباتي.
  • أربع حبات من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • رشة من الملح.


طريقة التَّحضير

  • وضع البيض في وعاء كبير، وإضافة السكر والملح والفانيلا، والخلط لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج.
  • الاستمرار بالخلط مع إضافة الزيت بالتدريج.
  • تنخيل الطحين والنشا والبيكج باودر في وعاء عميق.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض بالتناوب مع إضافة الحليب.
  • إضافة الخل إلى الخليط السابق، والتقليب بهدوء حتى تمتزج كافة المقادير.
  • دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورش بعض من الطحين.
  • سكب الخليط في قالب الكيك.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئويَّة.
  • إدخال القالب إلى الفرن، والخبز لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • التأكد من نضج الكيك بغرس سكين وسط الكيك فإن خرج السكين جافة من بقايا الكيك فهذا دليل على نضجه.
  • إخراج القالب من الفرن، وتركه لمدة ساعة حتى يبرد.
  • قلب قالب الكيك، ورشه بالسكر البودرة أو حسب الرغبة.


كيك سهل مع كرات الشوكولاتة

مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاث دقائق
يكفي لِ ستة أشخاص


المكوِّنات

مكوِّنات الكيك السهل:

  • علبتان من بسكويت الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.


مكوِّنات كرات الشوكولاتة:

  • علبتان من بسكويت الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلى.
  • كمية من بودرة الكاكاو -للتزيين-.


طريقة التَّحضير

تحضير الكيك السهل:

  • تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء عميق.
  • إضافة بودرة الكاكاو والحليب، والخلط جيدًا حتى تمتزج كافة المقادير.
  • تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
  • إضافة البسكويت إلى خليط الحليب والكاكاو، والخلط جيداً حتى تتغلف كل قطع البسكويت بالحليب.
  • سكب الخليط باستخدام ملعقة ووضعه على ورقة ألمنيوم وتشكيله على شكل رغيف.
  • لفّ الرغيف بورق الألمنيوم وإغلاقه جيدًا، ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • إخراج الرغيف من الثلاجة ثمَّ تقطيعه إلى قطع، ثم وضعه في طبق التقديم وتقديمه.


تحضير كرات الشوكولاتة:

  • وضع الحليب في وعاء عميق، وإضافة بودرة الكاكاو، والخلط جيدًا حتى يمتزجا.
  • تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
  • إضافة البسكويت إلى خليط الحليب والكاكاو، ومزجها مع الخليط.
  • الخلط جيداً حتى تتغلف كل قطع البسكويت.
  • ترك الخليط في الثلاجة حتى يبرد لنصف ساعة.
  • تشكيل الخليط إلى كرات، وتغليفها ببودرة الكاكاو أو جوز الهند، أو الفستق الحلبي، أو الحلوى.
  • وضع الكرات في طبق التقديم، وتقديمها.


فيديو كيكة حبة البركة

هل سمعت من قبل عن كيكة حبة البركة؟ خفيفة ولذيذة ووجبة متكاملة للفطور أو العشاء، تعرف على طريقة تحضيرها هنا :