طريقة عمل مربى قشور البرتقال

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:١٤ ، ٢٤ يونيو ٢٠١٨
طريقة عمل مربى قشور البرتقال

مربى قشر البرتقال

المكونات

  • كيلو قشر برتقال.
  • قشرة ثمرتي يوسفى.
  • كيلو سكر.
  • ثلاث أكواب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • يُخلط قشر البرتقال المفروم واليوسفى على النار مع السكر ويقلبوا جيداً.
  • يُضاف عصير البرتقال والليمون، ثم يُترك الخليط حتى يطرى البرتقال.
  • يُترك المربى ليبرد قبل أن توضع في برطمان، ثم يُفضل حفظها في الثلاجة.


مربى البرتقال

المكونات

  • برتقالتان.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • بشر ليمونة.
  • ثلاث أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • يُقطع البرتقال إلى قطع صغيرة، ثم يوضع في قدر عميق مع الماء وبشر الليمون، ويُطهى الخليط على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • يُضاف السكر ويُغلى الخليط، ثم يُطهى لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى إلى أن يُصبح داكن اللون وسميكاً.
  • يُختبر سمك الخليط على طبق مبرد، بحيث يكون مثل الجل، ثم يُترك ليبرد قبل أن يُحفظ في الثلاجة.
  • تُحفظ المربى في برطمانات معقمة في حال كانت الكمية كبيرة.


أرز اللبن بمربى البرتقال

المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع كوب من اللبن.
  • كوب من الأرز.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • كوب من السكر حسب الرغبة.
  • فانيلا.
  • عصير برتقالة.
  • زبدة.
  • بسكوت سادة مطحون.
  • بشر برتقال.
  • مربى برتقال.


طريقة التحضير

  • يُخلط الأرز مع الكريمة واللبن.
  • يُضاف إليها النشا، والفانيليا، وعصير البرتقال.
  • يُقلب الخليط ثم يوضع على نار هادئة حتى يغلي ويصبح غليظ القوام.
  • يُقلب البسكوت المطحون مع الزبدة حتى تصبح مثل الرمل.
  • يُشكل من خليط البسكوت وخليط الأرز طبقة، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتمسك.
  • يُضاف طبقة من الأرز بعد أن يبرد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة كي يبرد ويتماسك.
  • يُضاف مربى وشرائح البرتقال على الوجه ويُقدم.