طريقة كاكاو لذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٣٨ ، ٢٢ سبتمبر ٢٠١٦
طريقة كاكاو لذيذ

الكاكاو

يعتبر الكاكاو من النباتات المشهورة على مستوى العالم بشكلٍ كبير، ويتميّز باحتوائه على الفيتامينات والعناصر الهامّة لصحّة الإنسان مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والبروتينات، والمغنيسيوم وغيرها.


كما يتميّز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة القلب، والوقاية من مرض السرطان، وتحسين المزاج، والحدّ من السعال وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يدخل في إعداد المشروبات والحلويّات المتنوّعة مثل: مشروب الكاكاو، وكيكة الكاكاو، وتشيز كيك الكاكاو، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من المشروبات والحلويّات باستخدام الكاكاو.


المهلبية بالكاكاو

المكوّنات:

  • ثلاث كؤوس من الحليب السائل كامل الدسم.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع كأس من عين الجمل المفروم خشناً.


طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والماء في طنجرة على النار والتحريك، ثم إضافة الكاكاو، وماء الورد مع الاستمرار في التحريك.
  • رفع الخليط عن النار وسكبه في كؤوس للتقديم، ثم إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك تماماً.
  • إخراج الكؤوس من الثلاجة، ثم تزيينها بعين الجمل المجروش.


شراب الكاكاو الساخن بالمارشملو

المكوّنات:

  • كأس من الحليب، ويفضل أن يكون ساخناً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من كل من: القهوة المطحونة، والشوكولاتة المجروشة، والقرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من: كريمة الخفق، والسكر الأبيض.
  • نصف كأس من المارشملو الملوّن.


طريقة التحضير:

  • وضع القهوة، والكاكاو، والحليب في طنجرة على النار والخلط جيّداً للحصول على خليط كريمي، ثم رفعه عن النار وسكبه في كؤوس للتقديم.
  • إضافة المارشملو، وكريمة الخفق، والشوكولاتة، بالإضافة إلى القرفة المطحونة.


كرات الكاكاو

المكوّنات:

  • كأس من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من: الزبدة الطريّة، والكاكاو.
  • نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة.


طريقة التحضير:

  • وضع الزبدة الطريّة، والكاكاو في وعاء، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
  • تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم غمسها بحبيبات الشوكولاتة.
  • وضع كرات الشوكولاتة في صينيّة واسعة مبطنة بالزبدة، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.


سموثي الكاكاو

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • كأسان من عصير البرتقال الطبيعي.
  • كأس من اللبن الرائب، والماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من: السكر الأبيض، وعصير الليمون.


طريقة التحضير:

  • وضع الكاكاو، وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الماء، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، بالإضافة إلى اللبن الرائب والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
  • سكب السموثي في كأس للتقديم.


مخفوق الكاكاو والموز

المكوّنات:

  • كأس من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من: العسل الطبيعي، والفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • موزة مقشرة ومقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم.


طريقة التحضير:

  • وضع الحليب، والعسل، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الموزة، والكاكاو والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
  • سكب مخفوق الكاكاو في كأس للتقديم.