طريقة مهلبية سهلة

كتابة - آخر تحديث: ١١:٥٣ ، ١٢ نوفمبر ٢٠١٧
طريقة مهلبية سهلة

مهلبية سهلة

المكوّنات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من نشا الذرة.
  • خمسة أكواب كريمة سائلة.
  • خمسة أكواب حليب.
  • ثلاثمئة وسبعون غراماً من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • جوز هند مبشور.
  • قرفة.
  • فستق حلبي.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب، والكريمة، والسكر، والنشا في وعاء، ومزجها مع بعضها، ثمّ وضعها على نار هادئة.
  • الاستمرار في تحريك المكوّنات إلى أن تغلي وتتماسك.
  • وضع ماء الزهر وماء الورد بعد إطفاء النار.
  • توزيع المهلبية في أكواب التقديم، وتزيينها بعد أن تبرد بجوز الهند، والفستق، والقرفة.


مهلبية بالشوكولاتة

المكوّنات

  • ثمانية ألواح شوكولاتة سوداء مفتتة قطع صغيرة.
  • أربعة أكواب حليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
  • نصف كوب سكر.


طريقة التحضير

  • إذابة السكر ودقيق الذرة بالحليب في وعاء.
  • وضع المزيج على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً.
  • إطفاء النار بعد ذلك، ووضع الشوكولاتة في المزيج، وتحريكها حتى الذوبان.
  • سكب المهلبية في أكواب التقديم، وتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ وضعها في الثلاجة.


مهلبية البرتقال والموز

المكوّنات

  • موزتان كبيرتان مقطعتان.
  • برتقالتان كبيرتان مقطعتان.
  • كوب حليب مركّز محلّى.
  • أربع ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • فستق حلبيّ مجروش.


طريقة التحضير

  • خلط الموز، والبرتقال، والحليب والنشا، والماء في الخلاط بشكل جيّد.
  • وضع المزيج السابق في وعاء على النار، وتحريكه ما يقارب عشر دقائق حتى يغلي ويتماسك، ثمّ وضع ماء الزهر فوقه.
  • توزيع المهلبية في أكواب التقديم، وتركها تبرد في البراد، ثمّ تزيينها بالفستق.


مهلبية الأناناس والبرتقال

المكوّنات

  • كوب عصير أناناس.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوبا حليب.
  • كوب قيمر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • اثنتا عشرة قطعة بسكويت سادة.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • نصف كوب سكر.
  • فستق حلبي.
  • أناناس مقطّع إلى شرائح.
  • بسكويت مفتت.


طريقة التحضير

  • وضع العصير والحليب، والنشا والفانيلا، والبيض والسكر في وعاء، وتحريك المكوّنات حتى ذوبان النشا.
  • تحريك المكوّنات على النار ما يقارب عشر دقائق، حتى تغلي وتتماسك، ثم إضافة القيمر لها وتحريكها.
  • وضع القليل من البسكويت المفتت، وعصير البرتقال في الأكواب بالتساوي، ثمّ سكب المهلبية في الأكواب.
  • ترك المهلبية حتى تبرد، ثم تزيينها بالفستق، والأناناس، والبسكويت.


فيديو عن طريقة عمل مهلبية البرتقال

للتعرف على طريقة عمل مهلبية البرتقال شاهد الفيديو: