عمل البسبوسة بالبيض

كتابة - آخر تحديث: ١٢:١٩ ، ٢٨ فبراير ٢٠١٨
عمل البسبوسة بالبيض

القيمة الغذائية للبيض

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 74 سعرة حرارية
الدهون الكلية 4.97 غراماً
الدهون المشبعة 1.55 غراماً
الكولسترول 212 ملليغراماً
الصوديوم 70 ملليغراماً
البوتاسيوم 67 ملليغراماً
الكربوهيدارات 0.38 غراماً
السكريات 0.38 غراماً
البروتين 6.29 غراماً
فيتامين أ 5%
الكالسيوم 3%
الحديد 5%


بسبوسة بالبيض

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • كوب من كلٍّ من: السميد الناعم، والسكر، والحليب، والسمنة الذائية.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعة أكواب من القطر.
  • لوز من أجل التزيين.


طريقة التحضير

  • ضع السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وجوز الهند في وعاء عميق.
  • اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
  • أضف البيض، والحليب، والسمنة إلى المكوّنات.
  • اخلط المزيج إلى أن يتجانس.
  • جهّز صينية الخبز عن طريق دهنها بالسمن.
  • اسكب المزيج في صينية الخبز.
  • زيّن المزيج باستخدام اللوز.
  • ضع الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • قطعّ البسبوسة إلى أن تبرد تماماً.
  • اسقِ البسبوسة بالقطر الساخن.


البسبوسة بالبيض واللبن

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 20 دقيقة
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • كوب من كلٍّ من: اللبن، والسكر، والسميد الناعم.
  • بيضة.
  • نصف كوب من كلٍّ من: الحليب البودرة، والزيت.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • حضّر صينية متوسطة الحجم، ثمّ ادهنها بالسمن.
  • اخلط اللبن، والبيض، والزيت معاً.
  • أضف السميد، والحليب البودرة.
  • اخلط المكوّنات جيداً باستخدام مضرب السلك اليدوي.
  • اسكب المزيج في صينية الخبز.
  • زيّن المزيج بالفستق واللوز.
  • غطِ الصينية، واتركها لمدّة ساعة إلى أن تختمر.
  • حمّر الصينية من الأسفل ومن الأعلى.
  • وزّع القطر على البسبوسة وهي ساخنة.


البسبوسة بالبيض والسميد الخشن

المكوّنات

  • كوب من السميد الخشن.
  • كوب صغير من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من كلٍّ من: السكر، والزيت.
  • ست ملاعق من الحليب البودرة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، والبيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من البيض، والفانيلا في وعاء عميق.
  • اخفق المكوّنات جيداً.
  • أضف الزيت، والقشطة، والحليب، ثمّ قلبهم بشكل جيد إلى أن يتجانسوا.
  • أضف جوز الهند، والسميد، والبيكنج باودر.
  • اخلط المكوّنات بشكل جيد.
  • جهّز صينية الخبز المدهونة.
  • أدخل الصينية إلى الفرن إلى أن تنضج البسبوسة.


بسبوسة بالبيض وشراب اللوز

مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • سبعمئة غرام من اللوز المطحون.
  • ستمئة غرام من السكر البودرة.
  • بياض بيض -حسب الحاجة-.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السمنة الذائبة.
  • مئتان وخمسون غراماً من شراب اللوز، مع نفس المقدار من الماء.
  • لوز، لغايات التزيين.


طريقة التحضير

  • أضف اللوز والسكر في وعاء.
  • اخلط المكوّنات جيداً.
  • أضف السمنة، ثمّ اخلط المزيج.
  • جهّز صينية الخبز، ثمّ ادهنها بالسمن.
  • أضف عليها العجين وافرده جيداً.
  • قطّع العجين على شكل معين.
  • ضع حبة من اللوز على كل معين.
  • أضف باقي كمية السمن الذائب إلى شراب اللوز، واخلط المكوّنات جيداً.
  • اخبز البسبوسة على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح اللون ذهبياً.
  • أدخل الصينية في الفرن، ثمّ اسكب شراب اللوز عليها.
  • اترك البسبوسة إلى أن تبرد.