فوائد التمر الهندي وأضراره

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٠٤ ، ٦ مايو ٢٠٢٠
فوائد التمر الهندي وأضراره

التمر الهندي

تنمو ثمرة التمر الهندي على شجرة التمر الهندي الاستوائيّة (الاسم العلمي: Tamarindus Indica Tree) في المناخات الجافة، وتُعد ثمارها طويلة ويصل عرضها إلى 2 سم، وتحتوي الناضجة منها على لُّبٍ لزج؛ حيثُ إنّ نضج قرون هذه الثمرة يرتبط بامتلاء محتواها من العُصارة ذات اللون البنيّ، أو الأحمر المائل إلى البنيّ ذا المذاق الحامضيّ، وعند نضوج الثمرة بالكامل فإنّ قشورها تصبح هشة، ويمكن كسرها بسهولة، وحين يجف اللُّب ويتحوّل إلى عجينة لزجة مُحاطة بالألياف.[١]


ومن الجدير بالذكر أنَّ هناك نوعين رئيسيّن من التمر الهندي؛ أحدهما الحامض؛ وهو الأكثر شيوعاً، والحلو؛ الذي يعود مصدره غالباً إلى تايلند، ويُمكن تناول التمر الهندي طازجاً؛ سواء أكان ناضجاً أو غير ناضج، ويمكن استخدامه أيضاً في العديد من المنتجات.[٢]


القيمة الغذائية للتمر الهندي

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من التمر الهندي الطازج وشراب التمر الهندي: [٣][٤]

العنصر الغذائي التمر الهندي الطازج شراب التمر الهندي
الماء (مليلتر) 31.4 70.82
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) 239 107
البروتين (غرام) 2.8 0.64
الدهون (غرام) 0.6 0.14
الكربوهيدرات (غرام) 62.5 27.72
الألياف الغذائية (غرام) 5.1 1.2
السكر (غرام) 38.8 22.28
الكالسيوم (مليغرام) 74 19
الحديد (مليغرام) 2.8 0.65
المغنيسيوم (مليغرام) 92 22
الفسفور (مليغرام) 113 26
البوتاسيوم (مليغرام) 628 144
الصوديوم (مليغرام) 28 9
الزنك (مليغرام) 0.1 0.03
النحاس (مليغرام) 0.086 0.027
السيلينيوم (ميكروغرام) 1.3 0.4
فيتامين ج (مليغرام) 3.5 0.8
فيتامين ب1 (مليغرام) 0.428 0.098
فيتامين ب2 (مليغرام) 0.152 0.037
فيتامين ب3 (مليغرام) 1.938 0.443
فيتامين ب5 (مليغرام) 0.143 -
فيتامين ب6 (مليغرام) 0.066 0.015
الفولات (ميكروغرام) 14 3
فيتامين هـ (مليغرام) 0.1 0.02
فيتامين ك (ميكروغرام) 2.8 0.6


فوائد التمر الهندي

المكونات الغذائية للتمر الهندي

  • مصدر غني بمضادات الأكسدة: تحتوي بذور وغلاف ثمرة التمر الهندي على مركب الفينول المضادّ للأكسدة، الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى أنَّ محتوى مضادات الأكسدة في التمر الهندي يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي للكوليسترول الضارّ في الجسم؛ الذي له دور في الإصابة بأمراض القلب.[٥][٦]
  • مصدر غني بالمغنيسيوم: يحتوي 28 غراماً من لبّ التمر الهندي أو ما هو أقلّ من ربع الكوب على حوالي 6% من احتياجات الشخص اليوميّة للمغنيسيوم الذي يمتلك العديد من الفوائد الصحية؛ حيثُ إنّه يساهم فيما يزيد عن 600 وظيفةٍ في الجسم، كما يُمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم، ويقلل الالتهابات،[٦]
  • عناصر غذائية أخرى: يُعدّ التمر الهندي غنيّاً بفيتامين ج، والبوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والألياف، وفيتامين ب؛ بما في ذلك فيتامين ب1، وفيتامين ب2. [٧]


فوائد التمر الهندي حسب درجة الفعالية

لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence)

تُعدُّ هذه الفوائد للتمر الهندي غير مؤكدة وبحاجة الى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها:[٨]

  • التخفيف من نزلات البرد.
  • التقليل من الحمى.
  • التحسين من أمراض المرارة.
  • التخفيف من اضطرابات المعدة.
  • التقليل من الغثيان المرتبط بالحمل.
  • التخفيف من الديدان المعوية.


فوائد عصير التمر الهندي

يمكن استهلاك التمر الهندي على شكل عصير للمساهمة في التخفيف من الإسهال، والإمساك، والحمى، والقرحة الهضمية.[٦]


فوائد التمر الهندي للقولون

يُمكن أن يساعد التمر الهندي على التخفيف من التهاب القولون التقرحيّ، وذلك حسب ما أشارت له دراسةٌ أوليّةٌ أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Journal of Functional Foods عام 2018،[٩] كما أنّه من المحتمل أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون؛ حيثُ أشارت دراسةٌ أوليّةٌ أُجريت على القوارض ونُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology عام 2017 أنَّ التمر الهندي قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لدى القوارض التي تعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول، ومن جانب آخر يجدر التنويه إلى إنَّ النظام الغذائي المرتفع بالكوليسترول قد يؤثر سلباً في هذه الفائدة.[١٠]


فوائد التمر الهندي للإمساك

يشيع بين الناس استخدام ثمرة التمر الهنديّ كمليّن للمساهمة في التخفيف من الإمساك، وقد وضحَّت مراجعةٌ نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine عام 2014 ارتفاع محتوى هذه الثمرة من حمض الماليك، وحمض الطرطريك، والبوتاسيوم، ولكن لا توجد دراساتٌ تثبت هذه الفائدة.[١١]


فوائد التمر الهندي للكبد

تنجم أمراض الكبد عن العديد من العوامل؛ كشرب الكحول، والمواد الكيميائيّة الأخرى، والتعرّض للسموم البيئيّة والبيولوجيّة، والتي تسبّب موت الخلايا المُبرمج (بالإنجيلزيّة: Apoptosis)؛ وهو السبب الرئيسيّ لمعظم أمراض الكبد، وقد تبيّن أنّ أوراق التمر الهندي تحافظ على صحّة الكبد، وتقلّل خطر حدوث الموت المُبرمج لخلايا الكبد وذلك في حال المعاناة من سمية الكبد الحادة الناتجة عن مرض الكبد الكحولي.[١١]


فوائد التمر الهندي للبشرة

يمتلك مستخلص غلاف بذور التمر الهندي خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تساهم في حماية الخلايا الليفية للبشرة من التلف الخلوي الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية وبالتالي تقليل شيخوخة البشرة، وذلك وفق دراسةٍ مِخبريّةٍ نُشرت في مجلة Journal of Cosmetic Science عام 2014.[١٢]


فوائد التمر الهندي للتخسيس

وضحَّت دراسة أوليّةٌ أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine عام 2014 أنَّ مستخلص التمر الهندي يساعد على تقليل الوزن، ومستويات الدهون؛ حيثُ يُعتَقد أنَّ هذا التأثير هو من خلال زيادة انتقال الدوبامين، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون، وخفض مستوى هرمون اللبتين في الدم؛ وهو المسؤول عن الشعور بالجوع، ولمحتواه من الفلافونويدات، والبوليفينولات، كما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضارّ، ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيّد في الدّم،[١١] ومن الجدير بالذكر أنَّ الطريقة الناجحة لخسارة الوزن تتضمن الالتزام بنشاط رياضي مع نظام غذائي صحيّ مُحدد السعرات الحرارية.[١٣]


فوائد التمر الهندي لمرضى ضغط الدم

يُمكن أن يساعد التمر الهندي على تقليل من ضغط الدم الانبساطي حسب ما ورد في دراسةٍ أوليّةٍ أُجريت على الفئران التي استهلكت لبّ التمر الهنديّ المجفف أو مسحوقه، ونُشرت في مجلة Pakistan Journal of Pharmaceutical Science عام 2006.[١٤]


ولمعرفة تأثير تناول التمر الهندي على مستويات السكر في الدم يمكنك قراءة مقال فوائد التمر الهندي لمرضى السكري.


أضرار التمر الهندي

درجة أمان التمر الهندي

يُعدّ التمر الهندي غالباً آمناً عند استهلاكه بكميات الطعام، لكن لا تتوفر معلوماتٌ كافيةٌ لمعرفة ما إذا كان التمر الهندي آمناً للاستخدام بالكميّات الدوائيّة، كما لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناول التمر الهندي من قِبل المرأة الحامل، أو المُرضع، ولذا يجب تجنّب استهلاكهنَّ لكميّات أكبر من الموجودة في الأغذية.[١٥]


محاذير استخدام التمر الهندي

يجب على بعض الأشخاص الحذر عند استهلاك التمر الهندي لاحتمالية التعرض لبعض الأعراض الجانبية، ونذكر من هؤلاء الأشخاص ما يأتي:[١٦][٧]

  • المصابون بمرض السكري: قد يساعد التمر الهندي على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي قد يتداخل تناوله مع التحكم في نسبة السكر في الدم إذا كان الشخص مُصاباً بداء السكري، ولذا يُنصح بالحذر عند استهلاكه مع مراقبة مستويات سكر الدم، إضافة إلى استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير جرعات الأدوية.
  • الذين سيخضعون لعملياتٍ جراحية: قد يقلل التمر الهندي من مستويات السكر في الدم؛ ولذلك فإنّه قد يتداخل مع التحكم في نسبة سكر الدم أثناء الخضوع للجراحة وبعدها، ولذا يجب التوقف عن استخدام التمر الهندي قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المُقرر.
  • المصابون بحساسية تجاه البقوليات: يُعدُّ التمر الهندي من البقوليات، وقد يسبب حدوث ردّ فعل تحسسيّ لدى بعض الأشخاص، ومع ذلك، لا ترتبط الإصابة بحساسية إحدى البقوليات؛ كفول الصويا، بالإصابة بالضرورة بالحساسية تجاه التمر الهندي، أو البقوليات الأخرى، وعموماً ينصح المصابون بحساسية التمر الهندي بقراءة الملصقات الغذائية بعناية؛ حيثُ يُمكن أن يدخل كإحدى المكونات في الصلصات، وغيرها من المنتجات الغذائية.


التداخلات الدوائية للتمر الهندي

يجب على الشخص الحذر من تناول التمر الهندي مع بعض الأدوية، وفيما يأتي ذكرها:

  • دواء الأسبرين، والآيبوبروفين: (بالإنجليزية: Aspirin) و(بالإنجليزية: Ibuprofen)؛ فقد يتداخل التمر الهندي مع كل واحد منهما بـ درجة متوسطة ويسبب زيادة امتصاصهما وتراكمهما بالجسم، ممّا قد يزيد من الآثار الجانبية لهذين الدوائين.
  • أدوية مرض السكري: مثل؛ الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin)‏، والغليمبريد (بالإنجليزية: Glimepiride)‏، والغليبيورايد (بالإنجليزية: Glyburide)، يُعدّ تداخل التمر الهندي مع هذه الأدوية من الدرجة المتوسطة، حيث إنّ تناول التمر الهندي يُخفض من نسبة السكر في الدم، كما أنّ أدوية مرض السكري تخفض نسبة السكر في الدم أيضاً؛ وبالتالي فإنّ استهلاكهما معاً قد يؤدي إلى تقليل مستوى السكر في الدم بشكل كبير، ولذا يجب مراقبة نسبة السكر في الدم باستمرار عند استهلاكه، ويجب استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير جرعات الأدوية كما ذكر أعلاه.[١٧]


أسئلة شائعة حول التمر الهندي

ما فوائد التمر الهندي للشعر

لا تتوفر معلومات حول فوائد التمر الهندي للشعر.


ما فوائد التمر الهندي للحامل وأضراره

لا تتوفر معلومات حول فوائد التمر الهندي للحامل بشكلٍ خاص، كما أنّه ليس هناك معلومات تشير إلى درجة أمان استخدام التمر الهندي خلال فترة الحمل.


ما فوائد التمر الهندي للأطفال

لا تتوفر معلومات حول فوائد التمر الهندي للأطفال خاصةً.


ما فوائد شرب التمر الهندي في رمضان

لا توجد معلومات حول فوائد التمر الهندي في رمضان، وبشكل عام يُنصح عامةً خلال شهر رمضان بالحفاظ على شرب السوائل للحفاظ على رطوبة الجسم خلال فترة الصيام؛ حيث يجب شرب الكثير من الماء بين الإفطار والسحور، إذ إنّ درجات الحرارة المرتفعة يُمكن أن تؤدي إلى زيادة التعرق؛ لذا من المهمّ شرب السوائل لتعويض ما يفقده الجسم من السوائل خلال النهار بكميّةٍ لا تقلّ عن 10 أكواب من الماء.[١٨]


فيديو فوائد التمر الهندي وأضراره

يشتهر شرب التمر الهندي بكثرة في رمضان، وفيما يأتي ذكر فوائده وأضراره:[١٩]


المراجع

  1. Maulishree Jhawer (11-1-2019), "Tamarind - The Calcium Pump"، www.medindia.net, Retrieved 4-4-2020. Edited.
  2. Elhadi Yahia, N. Salih (2011), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits, United Kingdom: Woodhead Publishing, Page 442-457. Edited.
  3. "Tamarinds, raw", www.fdc.nal.usda.gov,4-1-2019، Retrieved 4-4-2020. Edited.
  4. "Tamarind drink", www.fdc.nal.usda.gov,4-1-2020، Retrieved 4-4-2020. Edited.
  5. Santosh Bhadoriya, Aditya Ganeshpurkar, Jitendra Narwaria and others (6-2011), "Tamarindus indica: Extent of explored potential", Pharmacognosy Reviews, Issue 9, Folder 5, Page 79-81. Edited.
  6. ^ أ ب ت Kerri-Ann Jennings (20-7-2016), "What Is Tamarind? A Tropical Fruit With Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
  7. ^ أ ب Elizabeth Woolley (13-4-2020), "Tamarind Nutrition Facts and Health Benefits"، www.verywellfit.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
  8. "TAMARIND", www.webmd.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
  9. Srinivasan Periasamy, Chia-Hui Lin, Balaji Nagarajan and others (8-2018), "Mucoadhesive role of tamarind xyloglucan on inflammation attenuates ulcerative colitis", Journal of Functional Foods, Folder 47, Page 1-10. Edited.
  10. Flávia Martinello, Vinicius Kannen, João Franco and others (9-2017), "Chemopreventive effects of a Tamarindus indica fruit extract against colon carcinogenesis depends on the dietary cholesterol levels in hamsters.", Food and Chemical Toxicology, Issue Pt A, Folder 107, Page 261-269. Edited.
  11. ^ أ ب ت Pinar Kuru (9-2014), "Tamarindus indica and its health related effects", Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Issue 4, Folder 9, Page 676-681. Edited.
  12. Phetdee K, Rakchai R, Rattanamanee K and others (2014), "Preventive effects of tamarind seed coat extract on UVA-induced alterations in human skin fibroblasts.", Journal of Cosmetic Science, Issue 1, Folder 65, Page 11-24. Edited.
  13. "Weight loss: 6 strategies for success", www.mayoclinic.org, 18-12-2019، Retrieved 6-4-2020. Edited.
  14. A Iftekhar, Israt Rayhan, Mohiuddin Quadir and others (4-2006), "Effect of Tamarindus indica fruits on blood pressure and lipid-profile in human model: an in vivo approach.", Pakistan Journal of Pharmaceutical Science , Issue 2, Folder 19, Page 125-129. Edited.
  15. "Tamarind"، www.medicinenet.com, (17-9-2019), Retrieved 6-4-2020. Edited.
  16. "Tamarind", www.emedicinehealth.com,17-9-2020، Retrieved 6-4-2020. Edited.
  17. "TAMARIND", www.rxlist.com, 17-9-2019، Retrieved 19-4-2020. Edited.
  18. "Make healthy choices after breaking your fast and see the benefits.", www.clevelandclinicabudhabi.ae, 5-7-2015، Retrieved 6-4-2020. Edited.
  19. فيديو فوائد التمر الهندي وأضراره.