فوائد زيت الزنجبيل

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٣٠ ، ١٠ يونيو ٢٠٢٠
فوائد زيت الزنجبيل

زيت الزنجبيل

تُصنّع مُنتجات الزنجبيل المختلفة كالمُستخلص، والزيت، والكبسولات، والأصباغ، إمّا من جذور الزنجبيل الطازجة أو المجفّفة، وإمّا من خلال عملية التقطير البُخاري، ويُعدُّ النوع الأفضل لزيت الزنجبيل ما يُستخلص من جذمور الزنجبيل الكامل غير المقشر، هو يتميّز بمذاق دافئ ولاذع، والذي يعود للمُركّب المسؤول عن مُعظم الفوائد الصحيّة للزنجبيل، وهو ما يُسمّى بالجينجيرول (بالإنجليزية: Gingerol)، ويتميّز الزيت بلونه الأخضر أو الأصفر، وعندما يكون طازجاً، يكون في حالة السيولة، ويتحوّل ملمسه يتحوّل إلى اللزوجة مع تقدّم الوقت، ويُعدّ زيت الزنجبيل من أنواع الزيوت العطرية عالية التركيز، ورائحته قوية، ودافئة، وله العديد من الاستخدامات.[١][٢]


فوائد زيت الزنجبيل

يوفر زيت الزنجبيل العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّها:


فوائد زيت الزنجبيل لآلام المفاصل

أشارت دراسة أجريت على الفئران، ونشرت في مجلة Journal of Oleo Science عام 2018، إلى امتلاك زيت الزنجبيل خصائص مضادة للالتهاب، تُقلل من علامات وظائف الكلى المرتبطة بالالتهاب، لدى الفئران التي تعرّضت لنوعٍ من السموم يُسمّى الكادميوم (بالإنجليزية: Cadmium)،[٣] في حين أشارت دراسة أخرى مخبرية نُشرت في مجلة PharmaNutrition عام 2016، إلى أنَّ استهلاك الفئران المصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي لزيت الزنجبيل، ساهم في التقليل من انتفاخ المفاصل المزمن، لكنّه لم يؤثر في انتفاخ المفاصل الحاد لديها.[٤]


فوائد زيت الزنجبيل لخسارة الوزن

أشار الباحثون في دراسةٍ مخبريّةٍ حديثة نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2019، إلى أنّه يُمكن للجرعات العالية من مستخلص الزنجبيل أن تُقلّل من مؤشرات الالتهاب، وتقلل من فرص زيادة الوزن، لدى الفئران التي تُعاني من السمنة، والخاضعة لنظامٍ غذائيٍّ مرتفع الكربوهيدرات المكررة.[٥][٢]


للقراءة حول الفوائد العامة للزنجبيل يمكنك الرجوع لمقال فوائد الزنجبيل.


أضرار زيت الزنجبيل

بالرغم من الفوائد المُحتملة العديدة لزيت الزنجبيل، إلّا أنّ استخدامه قد يُسبّب عدداً من الآثار الجانبية في بعض الأحيان، مثل: حرقة الفؤاد (بالإنجليزية: Heartburn)، وآلام البطن، والإسهال، والشعور بالحرق في الفم والحلق، ومن الجدير بالذكر أنَّه يجب مراجعة الطبيب في حال حدوث بعض الآثار الجانبية الخطيرة، مثل حدوث النزيف، أو ظهور الكدمات بشكلٍ غير معتاد، أو عدم انتظام ضربات القلب، أو الإصابة بالنُعاس المفاجئ، ولكن من غير المرجح أن تظهر هذه الأعراض، كما أنَّ هناك مجموعةً من الأعراض الخطيرة، ونادرة الحدوث التي قد تحدث نتيجة لتناول الزنجبيل، مثل: ظهور الطفح الجلدي، أو الشعور بالحكة، أو انتفاخ في الوجه، واللسان، والحلق، ومشاكل التنفس، والشعور بدوخة حادّة، والتي يجب مراجعة الطبيب مباشرة في حال حدوثها.[٦]


فيديو زيت الزنجبيل

فوائد هذا الزيت لا تعد ولا تحصى، فكيف يمكنك إعداد زيت الزنجبيل في المنزل؟[٧]


المراجع

  1. Adamade Christiana, Bolarin Fade, Adebija Joe And others (5-2017), "GINGER OIL PROCESSING; PROBLEMS, CHALLENGES AND ECONOMIC PROSPECTS", International Journal of Scientific & Engineering Research, Issue 5, Folder 8, Page 648-655. Edited.
  2. ^ أ ب Jill Seladi-Schulman (24-5-2019), "About Ginger Oil"، www.healthline.com, Retrieved 27-1-2020. Edited.
  3. Ayodele Akinyemi, Oluwabamise Faboya, Awonegan Paul And others (31-8-2018), "Nephroprotective Effect of Essential Oils From Ginger (Zingiber Officinale) and Turmeric (Curcuma Longa) Rhizomes Against Cadmium-induced Nephrotoxicity in Rats", Journal of Oleo Science, Issue 10, Folder 67, Page 1339-1345. Edited.
  4. Janet Funka, Jennifer Fryea, Janice Oyarzo And others (4-6-2016), "Anti-inflammatory effects of the essential oils of ginger (Zingiber officinale Roscoe) in experimental rheumatoid arthritis", PharmaNutrition, Issue 3, Folder 4, Page 123-131. Edited.
  5. Cíntia Oliveira, Débora Lacerda, Marina Zicker And others (23-1-2019), "Ginger (Zingiber officinale Rosc.) Ameliorated Metabolic and Inflammatory Dysfunction Induced by High-Refined Carbohydrate-Containing Diet in Mice ,", Journal of Medicinal Food, Issue 1, Folder 22 Page 38-45. Edited.
  6. "Ginger Oil Gum", www.webmd.com, Retrieved 27-1-2020. Edited.
  7. فيديو زيت الزنجبيل.