كيفية صنع حلوى عيد الميلاد

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٥٢ ، ١٥ فبراير ٢٠١٨
كيفية صنع حلوى عيد الميلاد

خبز اليقطين

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 263 سعرة حرارية
الدهون 10.3 غرام
الكربوهيدرات 40.6 غرام
البروتين 3.1 غرام
الكولسترول 31 ملليغرام
الصوديوم 305 ملليغرام


المكوّنات

  • علبة من هريس اليقطين.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلثا الكوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة المطحونة.
    • جوزة الطيب المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لِــ 24 شخصاً


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وجهّز ثلاثة قوالب خبز مستطيلة الشكل.
  • اخلط هريس اليقطين مع البيض والزيت والماء والسكر في وعاء كبير حتى يمتزجوا جيداً.
  • اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل في وعاء آخر.
  • أضف المكوّنات الجافة إلى وعاء المكوّنات السائلة وقلّب جيداً حتى تمتزج معاً.
  • صب الخليط في القوالب واخبزه مدّة خمسين دقيقة في الفرن المحمى مسبقاً حتى تنضج.


خبز الزنجبيل

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 453 سعرة حرارية
الدهون 19.3 غرام
الكربوهيدرات 66.3 غرام
البروتين 6 غرام
الكولسترول 72 ملليغرام
الصوديوم 235 ملليغرام


المكوّنات

  • كوبان من السكر البني المعلب.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلثا الكوب من العسل.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من كلٍ من:
    • الزبدة الطرية.
    • الكريمة الحامضة.
    • الزبيب.
    • شرائح اللوز.
    • دقيق القمح الكامل.
  • كوب وثلثا الكوب من الدقيق.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • جوزة الطيب.
    • القرنفل المطحون.


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 80 دقيقة
تكفي لــ 16 شخصاً


طريقة التحضير

  • اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبهارات.
  • اخلط الزبدة أو المارغرين مع السكر البني في وعاء كبير حتى يتشكل لديك خليط كريمي.
  • أضف البيض والعسل وعصير البرتقال والكريمة الحامضة واخلط جيداً.
  • أضف خليط المكوّنات الجافة إلى الخليط الكريمي، ثمّ أضف الزبيب واللوز وقلّب جيداً.
  • صب الخليط في قالب مستطيل الشكل ومدهون بالزبدة.
  • اخبز الخليط في الفرن بدرجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية لمدّة 80 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
  • انقل الخبز إلى رف شبكي حتى يبرد.


كوكيز عيد الميلاد

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 123 سعرة حرارية
الدهون 5 غرام
الكربوهيدرات 19.1 غرام
البروتين 1.5 غرام
الكولسترول 9 ملليغرام
الصوديوم 87 ملليغرام


المكوّنات

  • كوب ونصف من الزبدة.
  • ستة أكواب من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • أربعمئة غرام من حلوى الكرز المفروم.
  • مئتا غرام من حلوى الأناناس المفروم.
  • خمسة أكواب من الجوز المفروم.
  • أربعمئة غرام من الزبيب الذهبي.
  • ستة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الشوفان.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المبشور.


مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِــ 114 شخصاً


طريقة التحضير

  • اخلط الزبدة مع السكر في وعاء كبير جداً حتى يتشكل لديك خليط ناعم.
  • أضف البيض تدريجياً ثمّ أضف الفانيلا والحليب وقلّب جيداً.
  • أضف حلى الفواكه والزبيب والجوز المخلوطة مع الدقيق، ثمّ أضف الشوفان وجوز الهند وقلّب جيداً.
  • خذ كمية من خليط البسكويت بحجم حبة جوز كبير وابسطها في صينية الخبز غير المدهونة بالزيت.
  • اخبز الكوكيز في الفرن بدرجة حرارة مئة وخمسين مئوية في الرف الأوسط مدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة أو حتى يتحمر قاعها.
  • رش الكوكيز بجوزة الطيب واتركها مدّة عشر دقائق في صينية الخبز حتى يكتمل نضجها، ثمّ انقلها إلى رف شبكي حتى تبرد تماماً.