كيفية عمل سندويشات خفيفة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٣٨ ، ٢٢ يناير ٢٠١٨
كيفية عمل سندويشات خفيفة

سندويشات الجبن المحمص

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ست دقائق أربعة أشخاص عشر دقائق


المكوّنات

  • ثماني شرائح من خبز التوست السميك.
  • مخللات وكاتشب للتقديم.


مكوّنات خليط البيض:

  • نصف كوب من الحليب.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات خليط الجبن:

  • كوب ونصف من جبن موزاريلا المبروش.
  • كوب ونصف من جبن التشيدر المبروش.


مكوّنات الحشوة:

  • ربع كوب من الزيتون الشرائح.
  • ثماني شرائح من روست البيف أو التركي المدخن.


طريقة التحضير

تحضير خليط البيض:

خلط الحليب والبيض، والفلفل والملح في وعاء.


تحضير خليط الجبن:

خلط نوعي الجبن في وعاء آخر.


تحضير السندويشات:

  • تجهيز صينية ذات حافة قصيرة، وتبطينها بورق الألمنيوم، ودهنها بالقليل من الزيت.
  • وضع شريحة من التوست في خليط البيض لثواني عدة، حتّى يتشرب التوست بطبقة رقيقة من الخليط، ثمّ وضع الشريحة في الصينية، ومتابعة العمل بنفس الطريقة لأربع شرائح توست أخرى.
  • وضع القليل من خليط الجبن على الشرائح، ثمّ وضع شريحتين من اللحم، والقليل من الجبن أيضاً، وأخيراً وضع القليل من شرائح الزيتون.
  • وضع ما تبقى من شرائح التوست في خليط البيض لثواني عدة، ثمّ وضعها فوق الحشوة، ثمّ توزيع ما تبقى من الجبن على وجه الشرائح.
  • تسخين شواية الفرن، ثمّ وضع السندويشات فيه، ولكن على بعد عشرة سنتيمترات من الشواية مدّة خمس إلى سبع دقائق، حتّى يتحمص الخبز، ويصبح لون الجبن ذهبي.
  • تقديم السندويشات مع المخللات والكاتشب.


سندويشات الخضار المشوية

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس دقائق شخص واحد عشر دقائق


المكوّنات

  • حبة صغيرة من الباذنجان.
  • حبة صغيرة من الكوسا.
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ستون غراماً من جبنة الفيتا قليلة الدسم شرائح أو قطع.
  • قطعة من خبز الشيباتا الأسمر متوسطة الحجم.
  • زيت زيتون للدهن.
  • بهارات إيطالية.


طريقة التحضير

  • تقطيع الخضروات بشكل طوليّ إلى قطع متوسطة الحجم.
  • دهن الخضروات بزيت الزيتون، وتتبيلها بالبهارات الإيطالية.
  • شوي الخضروات على الشواية أو في الفرن، على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية إلى أن تنضج.
  • رص الخضروات في خبز الشيباتا، ثمّ وضع جبنة الفيتا عليها.