كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ١٩ فبراير ٢٠١٨
كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

صوص الشوكولاتة البيضاء

مدّة تجهيز المكوّنات دقيقتين
مدّة الطهي 5 دقائق
الكمية كوب


المكوّنات


طريقة التحضير

  • وضع كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تبدأ بالغليان.
  • إبعاد القدر عن النار وإضافة رقائق الشوكولاتة والفانيلا وتقليبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.


القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية 108 سعرة حرارية
الدهون 8 غرام
الدهون المشبعة 5.1 غرام
الكولسترول 12.6 ملليغرام
الصوديوم 3 ملليغرام
الكربوهيدرات 9.3 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 8.4 غرام
البروتين 1.3 غرام


صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكاكاو

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
الكمية كوب


المكوّنات

  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • مئتان وخمسون غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الكاكاو البيضاء.


طريقة التحضير

  • خلط الكريمة والزبدة معاً في قدر صغير.
  • وضع القدر على نار هادئة وتركه حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة مع التحريك بين الحين والآخر.
  • صب الخليط الساخن فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء وتقليب المكوّنات حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
  • إضافة الفانيلا وكريمة الكاكاو وتقليبها.
  • تقديم الصوص دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.


القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة (364 غرام) من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية 1746.2 سعرة حرارية
الدهون 128.3 غرام
الدهون المشبعة 78.7 غرام
الكولسترول 225.3 ملليغرام
الصوديوم 251.2 ملليغرام
الكربوهيدرات 138.1 غرام
السكريات 134.6 غرام
البروتين 15.9 غرام