ما الطعام المفيد للعظام

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٥٨ ، ٢٣ مايو ٢٠١٩
ما الطعام المفيد للعظام

الخضار الورقية

يُعدّ الكالسيوم ضروريّاً لصحّة العظام، ويمكن الحصول عليه من الألبان ومنتجاته، وهو موجودٌ أيضاً في الكثير من الخضراوات، فالخضار الورقية الخضراء الداكنة؛ مثل: الملفوف الصيني، والكرنب الأجعد (بالإنجليزية: Kale)، والكرنب الأخضر، واللفت الأخضر (بالإنجليزية: Turnip greens)، إذ يحتوي كوبٌ واحدٌ من اللفت الأخضر المطبوخ على حوالي 200 مليغرامٍ من الكالسيوم، أو ما يعادل 20% من الكمية الموصى بها يومياً من هذا المعدن، كما تحتوي الخضار الورقية الخضراء أيضاً على فيتامين ك، والذي يقلّل خطر الإصابة بهشاشة العظام.[١]


البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائيّة التي تساهم في الحفاظ على صحّة العظام؛ ومنها: المغنيسيوم الذي قد يؤدي نقصه إلى حدوث مشاكل في توازن فيتامين د، ممّا قد يؤثر في صحّة العظام، والبوتاسيوم الذي يوازن الحمض في الجسم، وبذلك فإنّه يقي من خروج الكالسيوم من العظام، وتحتوي حبّةٌ متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة على 31 مليغراماً من المغنيسيوم، و542 مليغراماً من البوتاسيوم.[١]


الأسماك الدهنية

تُعد ّالأسماك الدهنية؛ مثل السلمون، والتونة، والماكريل من أفضل الطرق للحصول على فيتامين د، والذي يساعد الجسم على استخدام الكالسيوم، كما أنّ هذه الأسماك تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية (بالإنجليزية: Omega-3)، والتي تُعدّ مفيدةً لصحة العظام أيضاً.[٢][١]


الحبوب والمكسرات

تُعدّ جميع أنواع الحبوب غنيّةً بالمغنيسيوم، والي يُعدّ مهمّاً لصحة العظام، إذ تشير الدراسات إلى أنّ نقصه يرتبط بضعف العظام وخسارة الكالسيوم، ويجدر الذكر أنّ بذور القرع تُعدّ المصدر الأغنى بالمغنيسيوم مقارنةً بباقي أنواع البذور. ويُعدّ الجوز غنيّاً بحمض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزية: Alpha linolenic acid)، وهو أحد أنواع أحماض أوميغا 3 الدهنية، وقد وُجد أنّه يقلل خسارة العظام، كما تجدر الإشارة إلى أنّه يمكن الحصول على حمض ألفا-اللينولينيك عن طريق تناول بذور الكتان، وزيت الجوز، وفول الصويا وزيته، بالإضافة إلى زيت الكانولا.[٣]


الحليب والبيض

يُعدّ تناول كوبٍ من الحليب مفيداً لتعزيز قوة العظام، ويُفضّل اختيار الحليب المُدعّم بفيتامين د، والخالي من الدسم، أو الذي يحتوي على 1% دسم، إذ إنّه يُعدّ منخفضاً بالدهون المشبعة والكوليسترول، أمّا البيض، فيحتوي صفاره على كميّةٍ جيّدةٍ من فيتامين د.[٢]


المراجع

  1. ^ أ ب ت "Slideshow: Super Foods for Your Bones", www.webmd.com,14-2-2018، Retrieved 15-5-2019. Edited.
  2. ^ أ ب Stacey Feintuch, "Top Foods for Healthy Bones"، www.healthywomen.org, Retrieved 15-5-2019. Edited.
  3. "7 Best Bone-Building Foods", www.everydayhealth.com,15-11-2017، Retrieved 15-5-2019. Edited.