ما هي مكونات الحلاوة الطحينية

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٠١ ، ٢٦ فبراير ٢٠١٨
ما هي مكونات الحلاوة الطحينية

حلاوة الطحينيّة

المكوّنات

  • كوبان من الطحينية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من لبن البودرة.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • سوداني محمص.


مكوّنات الطحينية:

  • كوب من الطحين.
  • كوب من الزيت.
  • كوبان من السمسم المحمص.


طريقة التحضير

تحضير الطحينية:

  • طحن السمسم جيداً في الكبة إلى أن يصبح عجينة.
  • وضع الطحين والزيت فوق السمسم، وخلط المكوّنات جيداً.


تحضير الحلاوة:

  • خلط اللبن والسكر، والفانيلا والطحينية في الخلاط.
  • فرد السوداني المحمص في علبة من البلاستيك، ثم فرد خليط الطحينة فوقه، والضغط عليه جيداً باليد.
  • ترك الحلاوة مدة يومين في الثلاجة ثمّ قلبها.


حلاوة طحينيّة مع الكاكاو

المكوّنات

  • كوب من الطحينية.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من لبن السائل.
  • كوب من اللبن البودرة.
  • قشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • لوز مطحون.
  • فستق مطحون.
  • كوبان من السكر البني.
  • عيش.


طريقة التحضير

  • خلط اللبن البودرة والسكر في الكبة إلى أن تتجانس المكوّنات.
  • وضع الطحينية فوق خليط اللبن، والاستمرار في الخلط، ثمّ وضع اللبن السائل، والخلط إلى أن نحصل على قوام سميك.
  • إضافة الكاكاو والفانيلا للنكهات المتنوعة، ومن الممكن استعمال السكر الأبيض بدلاً من السكر البني.
  • وضع الخليط فوق بلاستيك في قالب، ثمّ توزيع اللوز والفستق عليه حسب الذوق.
  • وضع القالب في الثلاجة مدة من أربع إلى خمس ساعات.


حلاوة طحينيّة مع الليمون

المكوّنات

  • كوبان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بشر قشر ليمونة.
  • كوب ونصف من الطحينية.
  • نصف كوب من الماء.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع بشر الليمون والماء، والفانيلا، والسكر، والملح على النار، حتى نحصل على الشربات.
  • ضرب الطحينية بمضرب البيض الكهربائي، ثمّ وضع الشربات فوقها بشكل تدريجي مع الضرب.
  • وضع الحلاوة في وعاء مبطن في الثلاجة إلى أن تجمد.