ما هي مكونات بهارات الفاهيتا

كتابة - آخر تحديث: ١٩:١٦ ، ١٠ مارس ٢٠١٨
ما هي مكونات بهارات الفاهيتا

بهارات الفاهيتا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكمون المطحون.
    • مسحوق الثوم.
    • مسحوق البصل.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل الكايان.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • البابريكا.
    • الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من النشا.


طريقة التحضير

يخلط النشا مع مسحوق الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والسكر، ومسحوق البصل والثوم، والكايان، والكمون في وعاء صغير، ويستخدم حسب الرغبة.


خليط الفاهيتا

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 24 شخصاً


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الأوريجانو المجفف.
    • فلفل الكايان، أو -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الملح.
    • مسحوق الثوم.
    • مسحوق البصل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • السكر.


طريقة التحضير

  • يوضع البابريكا، والزعتر، والأوريجانو، والثوم، والبصل، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والكمون في برطمانٍ زجاجيّ.
  • يحكم إغلاق البرطمان، ويرج لتختلط البهارات جيّداً.
  • توضع البهارات في مكان بارد وجاف، ويرج البرطمان قبل كل استعمال.


بهارات الدجاج

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح البحري.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الريحان المجفف.
    • إكليل الجبل المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • مسحوق الثوم.
    • البابريكا.
    • مسحوق الخردل.
    • الفلفل الأسود.
    • الزعتر المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الحبوب الكرفس.
    • البقدونس المجفف.
    • بودرة مرق الدجاج.
  • ثمن ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكمون المطحون.
    • فلفل الكايان.


طريقة التحضير

تطحن جميع البهارات معاً، ثمَّ تستخدم حسب الرغبة.