طريقة عمل الثومية

طريقة عمل الثومية

الثومية

سنعرض لكم في هذا المقال ثلاثة طرق لعمل الثومية :

مقادير الثومية للطريقة الاولى

-3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم


-ملعقتان من المايونيز حجم كبير


-ملعقة من عصير الليمون الطازج


-سبعة من فصوص الثوم


-مقدار من الملح حسب الرغبة


-ربع معلقة صغيرة من الفلفل الابيض


طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى

_قومي بسلق البطاطا ثم قومي بتقشيرها


-قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعما

-قومي بتحضير الخلاط وضعي في الوعاء البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز والملح والفلفل الابيض ثم قومي بخلطهم لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط كثيف


-ثم قومي باضافة زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم

مقادير الثومية للطريقة الثانية

- سبعة فصوص من الثوم المقشر


-2 حبة من البصل المفروم

-ملح


-فلفل اسود

-رب البندورة


-نصف كوب من زيت الزيتون


-فنجان من الماء

- 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج

طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى

- نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه تقطع الى قطع


- ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعة ايضا

- احضري مقلاة ثم ضعي فيه زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قومي بوضع البصل قومي بتقلبيه بالزيت ثم ضعي الثوم الى ان تذبل المكونات واستمري بالتقليب ثم اضيفي المقادير التالية:البهارات والملح ورب البندورة وفلفل اسود ثم اضيفي فنجان من الماء واتركي المكونات مدة عشرون دقيقة الى ان تذوب المكونات وتنضج


- ضعي الثومية في طبق التقديم ثم قومي بعصر نصف ليمونة عليها


مقادير الثومية السورية

-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم


-مقدار من الملح حسب الرغبة


-ملعقة حجم كبير من زيت ذرة


-نص ليمونة كبيرة


-اربعة فصوص من الثوم


-كوبان من زيت ذرة


طريقة تحضير الثومية السورية

-حضري الخلاط وضعي فيه بياض البيض و مقدار من الملح ثم ضيفي ملعقة من زيت الذرة ثم اضيفي فصوص الثوم المقشر وعصير الليمون


-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها لمدة نصف دقيقة الى ان تصبح المكونات كالرغوة


-ثم قومي باضافة كوبان من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك وكثيف عندها يصبح جاهزللتقديم