طريقة عمل كيكة الجزر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٥٦ ، ٧ فبراير ٢٠١٨
طريقة عمل كيكة الجزر

القيمة الغذائيّة لكيكة الجزر

القيمة الغذائيّة 100 غرام من كيكة الجزر
الماء 3.60 غرام
الطاقة 415 سُعرة حراريّة
البروتين 5.10 غرام
الدهون 9.80 غرام
الكربوهيدرات 79.20 غرام
الحديد 1.80 ملليغرام
المغنيسيوم 8 ملليغرام
الفسفور 247 ملليغرام
البوتاسيوم 169 ملليغرام
الصوديوم 567 ملليغرام
الكالسيوم 172 ملليغرام
الزنك 0.20 ملليغرام
فتيتامين (C) 1.2 ملليغرام
فيتامين (B6) 0.079 ملليغرام
فيتامين (B12) 0.04 ميكروغرام
الكولسترول 0 ملليغرام


كيكة الجزر

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • كوب ورُبع من الجزر المبشور.
  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
  • نصف كوب من الجوز.


مكوّنات التغليفة:

  • مئتا غرام من الجبنة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • ملعقتان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.


طريقة التّحضير

  • اخلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلّاً من السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير.
  • أضف الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
  • نخّل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ أضفها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ أضف لهم الجوز وقلّب باستخدام الملعقة.
  • أضف الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت.
  • أدخل الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 - 45 دقيقة.


تحضير التغليفة:

  • اخلط كُلّاً من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ.
  • غطِّ الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة، واحفظها في الثلاجة حتّى تقديمها.


كيكة الجزر بالجوز

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • رُبع كوب من الماء.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • ثلاثة أرباع كوب من الجوز.
  • زبدة.


مكوّنات الكريمة:

  • علبة من الجبنة الكريميّة.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • بودرة الكريمة.
  • رُبع كوب من الكريمة.


طريقة التحضير

  • اخلط السكر والزيت جيّداً، ثمّ أضف لهما الفانيلا والبيض وحرّك بشكلٍ جيّد.
  • اخلط جميع المكوّنات السابقة جيّداً باستثناء الزبدة والجوز والجزر.
  • ادهن صينيّة الخبّز بالزبدة ورُشّ عليها الدقيق، ثمّ صُبّ فيها الخليط وأضف له الجوز والجزر.
  • أدخل الصينيّة إلى فرن عند حرارة 180 درجة مئويّة حوالي 45 دقيقة، وبعد نضجها ضع على سطحها الكريمة وقدّمها.


تحضير الكريمة:

  • اخفق الكريمة البودرة والكريمة السائلة معاً.
  • أضف إلى الخليط السابق الجبنة واستمر بالخفق جيّداً حتّى تختلط المكوّنات.
  • أضف عصير الليمون إلى الخليط واخفق حتّى تحصل على الكريمة الجاهزة.


فيديو طريقة عمل كيكة الجزر

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كيكة الجزر شاهد الفيديو.