الجرجير نبات لونه أخضر له أوراق ريشية صغيرة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات. يقول العلماء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم كعلاج يعطي طاقة وقدرة و نشاطاً عاماً للجسم ويساعد على هضم الطعام ,إدرار البول

توصلت الأبحاث العلمية الجديدة إلى فوائد جديدة لنبات الجرجير حيث يساعد على نمو الشعر المتساقط , يعمل أيضا على تنقية الدم و دورانه و يحافظ على الأسنان و منع نزيفها و كذلكك اللثةويستخدم لتخفيف الرشح و إبعاد البلغم ومقوي للعظام.



الجرجير

الجرجير يقلل الكولسترول في الدم وهوا به كثير من الفتمينات ويساعدعلى الانتصاب وتاخير القذف ومفيد للبشره والمعده.


الجزء المستخدم طبياً:

الأوراق الخضراء

طعم أو مذاق الجرجير حريف ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن .

تحتوي اوراق الجرجير على فيتامين " ج " أو "c" و كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فسفور و مواد كبريتية حريفة .


فوائد الجرجير

شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيآ ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة والمنشط للباه


- مضاد لـ حفر الاسنان .

- منبه و مدر للبول .

- ملين للبطن .

- بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .

- اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .

- يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .

- ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .

- مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .

- إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .

- اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .

- ينظف المعدة و الامعاء .

- ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .

- استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .

- مدر الطمث .

- يخفض كمية السكر في البول .

- فاتح للشهية .


الجرجير لعلاج سقوط أو تساقط الشعر

لعلاج سقوط أو تساقط الشعر بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل .


الجرجير لعلاج ادرار البول

غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء .


الجرجير لعلاج الحروق السطحية من الشمس

يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .


زيت الجرجير

أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم. وقد تبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ".

وأدى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.


عصير الجرجير

• مزج عصير الجرجير و 5 جرام من الكحول وملغقة صغيرة من ماء الورد وتدليك الشعر تساعد على نمو الشعر .

•إن عصير الجرجير مفيد للرجال الذين يعانون من أمراض الصلع حيث تعطي نتاائج مذهلة .

•عصير الجرجير ينقي الدم ويساعد على تقوية الأسنان وعلاج الأمراض الصدرية .

• لإدرار البول نضع 3 حفن جرجير مع بصلة في لتر من الماء و نضعه على النار حتى تبخر الماء و يبقى ثلثه ونصفيه ونشرب منه في الصباح و المساء .


محاذير و موانع استخدام الجرجير

- تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .

- ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .

- ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .


خلاصة

إن فوائد الجرجير لا تعد ولا تحصى لذلك يجب الإستفادة منه بشكل كبير اذ يعالج حروق الشمس السطحية . ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بعدم تناوله كثيرا. يزود الجرجير جسم الإنسان بفيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة‏.



مراجع

هبه ابراهيم مهيار - 2008 - الجرجير - الموسوعة الصحية الشاملة-عمان الاردن- دار يافا العلميةللنشر