أسهل طريقة الكريب

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٣٧ ، ٢٧ ديسمبر ٢٠١٨
أسهل طريقة الكريب

الكريب بالنوتيلا

المكوّنات

  • كوب من النوتيلا.
  • شرائح من الفراولة.
  • قطع من الموز.


مكوّنات العجينة:

  • كوب من الطحين الأبيض والحليب.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • بيضتان.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع الحليب والبيض في الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات معاً، ثمّ إضافة السكر والفانيلا مع الإستمرار في التقليب.
  • وضع الخليط في قدر عميق، ثمّ إضافة الزبدة مع الإستمرار في التقليب، ثمّ إضافة الطحين بالتدريج مع الإستمرار في التقليب إلى أن يختفي الطحين.
  • وضع القدر في الثلاجة لمدّة ثلاثون دقيقة.
  • دهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة، ثمّ توزيع جزء من العجينة على المقلاة، والإنتظار إلى أن تتحول العجينة إلى اللون المائل إلى الذهبي ثمّ قلبها على الجهة الثانية، وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من العجينة.


تحضير الكريب:

دهن العجينة بالنوتيلا، ثمّ إضافة شرائح الفراولة وقطع الموز، وثني الكريب بالطريقة المرغوب بها.


تزيين الكريب:

وضع صوص الشوكولاتة والسكر المطحون على وجه الكريب، ثمّ تقديمه.


الكريب المقرمش

المكوّنات

  • كوب من كلٍّ من: الطحين المنخول، والحليب، والماء.
  • ملعقتان من النشا.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • الملح والفلفل.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات معًا، وتركها لمدّة خمس عشرة إلى ثلاثون دقيقة.
  • تسخين مقلاة غير لاصقة كبيرة، ثمّ دهنها بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة.
  • أخذ ملعقة ونصف من الخليط، ثمّ وضعه في المقلاة وتوزيعه بشكل دائري، وتركه على النار إلى أن يتم انفصال الحواف عن المقلاة، ثمّ قلب العجينة إلى الجهة الثانية.
  • حشو الكريب حسب الرغبة، ثمّ تقديمه.


الكريب باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • أربع حبات من البصل المفروم.
  • كوب من الماشروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • الكزبرة الناعمة المفرومة.
  • الملح والفلفل الأسود.


مكوّنات العجينة:

  • حبتان من البيض.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الطحين الأبيض والحليب.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع الحليب والبيض في الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات معاً، ثمّ إضافة السكر والفانيلا مع الإستمرار في التقليب.
  • وضع الخليط في قدر عميق، ثمّ إضافة الزبدة مع الإستمرار في التقليب، ثمّ إضافة الطحين بالتدريج مع الإستمرار في التقليب إلى أن يختفي الطحين.
  • وضع القدر في الثلاجة لمدّة ثلاثون دقيقة.
  • دهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة، ثمّ توزيع جزء من العجينة على المقلاة، والإنتظار إلى أن تتحول العجينة إلى اللون المائل إلى الذهبي ثمّ قلبها على الجهة الثانية، وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من العجينة.


تحضير الكريب باللحمة:

  • تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة البصل المفروم إليه، وتركه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.
  • إضافة الماشروم إلى المقلاة، وتقليبه قليلاً، ثمّ إضافة اللحمة المفرومة وتقليب المكوّنات معًا إلى أن تنضج اللحمة وتصبح جافة تماماً.
  • إضافة كلٍ من: اللحمة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة، ثمّ خلط المكوّنات معاً جيداً، وترك الخليط على النار لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ وضعه جانباً إلى أن يصبح باردً، ثمّ تحضير قطع الكريب، وحشي كل قطعة مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحمة المفرومة، ثمّ لف قطع الكريب على شكل أصابع.
  • وضع أصابع الكريب المحشوة باللحمة المفرومة في صينية للخبز، ثمّ وضع الصينية في الفرن إلى أن يتم تحمير الأصابع، ثمّ تقديم طبق الكريب باللحمة المفرومة ساخنًا.


تزيين الكريب:

صب صوص الطماطم أو صوص الخردل على وجه الكريب أو يمكن إضافته فوق الحشو.