أطعمة يحبها الأطفال

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٢٨ ، ٧ أبريل ٢٠١٩
أطعمة يحبها الأطفال

بيتزا ماما

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

العجينة:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من:
    • الملح.
    • الأوريجانو.
    • الباكينج باودر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.

الطبقة العلوية:

  • ربع كوب من الزيتون الأسود المُقطّع لشرائح.
  • حبتان متوسطتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • حبتان متوسطتان من البندورة المُقطّعة لشرائح رقيقة.
  • كوبان من جبن الموزاريلا.
  • ربع كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع كلّ من الطحين، والملح، والخميرة، والحليب، والباكينج باودر، والأوريجانو في الخلاط.
  • تثبيت مضرب العجن وتحريك المكوّنات لتمتزج لعدّة ثوانٍ.
  • إضافة الماء، والزيت والعجن لمدّة تُقدّر بحوالي أربع دقائق حتى تُصبح العجينة ناعمة.
  • وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت.
  • تغطية العجينة وتركها لمدّة تُقدّر بحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • تجهيز صينية دائرية الشكل.
  • فرد العجينة في الصينية وتركها حتى ترتاح لمدّة تُقدّر بحوالي عشر دقائق.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة.
  • تجهيز صينية قصيرة الحافة، ثمّ دهنها بالقليل من الزيت.
  • مدّ العجينة ووضعها في الصينية، ثمّ تغطية العجينة بالنايلون وتركها لترتاح لمدّة تُقدّر بحوالي 15 دقيقة.
  • توزيع صلصة البيتزا وكلّ من الزيتون، والفلفل، والبندورة، والجبن.
  • خبز البيتزا لمدّة تُقدّر بحوالي 15 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيّاً.
  • تقديم البيتزا دافئة.


ساندويشات البيض

وقت التحضير 30 دقيقة
درجات الصعوبة سهل

المكوّنات

سلطة البيض المسلوق:

  • بيضتان مسلوقتان.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من المستردة.
  • رشّة صغيرة من كلّ من:
    • بودرة الثوم.
    • بابريكا.
    • فلفل أسود.
  • فلفل رومي مبشور بشكل رفيع.
  • شرائح من الخسّ.
  • مُكعّبات من الطماطم، مع تصفيتها بشكل جيّد من الماء.


طريقة التحضير

  • تقشير البيض وتقطيعه إلى مُكعبات صغيرة، بواسطة السكين أو قطّاعة البيض.
  • وضع كلّ من التوابل، والمايونيز، والمستردة في طبق وتقليب المكوّنات بشكل جيّد.
  • وضع البندورة، والفلفل المبشور مع المايونيز وتقليبهما معاً بشكل جيّد.
  • إضافة البيض إلى الخليط، ومزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد مع الانتباه إلى عدم هرس البيض.
  • فتح الخبز ووضع شرائح الخسّ، ووضع مزيج البيض بالمايونيز فوقها.
  • لفّ الخبز بشكلٍ جيد وتغليفه للمحافظة عليه طوال اليوم.


سندوتشات كفتة الدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
درجات الصعوبة سهل


المكوّنات

  • اثنان إلى ثلاثة من صدور الدجاج المفرومة.
  • حبة من البطاطا صغيرة الحجم ومسلوقة.
  • ملح وفلفل.
  • بصل بودرة.
  • ثوم بودرة.
  • بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • بقسماط مطحون ناعم.
  • بندورة مُقطّعة إلى شرائح.
  • خسّ مُقطّع إلى شرائح.
  • شرائح من جبنة الشيدر.
  • مايونيز أو سلطة طحينيّة.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • هرس البطاطا بواسطة الشوكة، ومزجها مع الدجاج المفروم والبقدونس المفروم.
  • خلط البيض مع الفلفل، والملح، والبصل والثوم البودرة.
  • مزج البيضة مع البطاطس والدجاج حتى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض وتُشكّل الكفتة.
  • تشكيل الكفتة بصورة أصابع أو دوائر وغمسها في البقسماط من الجهتين.
  • وضع الكفتة في الفريزر لمدّة تُقدّر بحوالي ربع ساعة، وإخراجها عند القلي في الزيت الغزير.
  • فتح الخبز ودهن المايونيز أو الطحينيّة.
  • توزيع شرائح البندورة، والخسّ، والجبن ثمّ إضافة الكفتة.
  • تغليف السندويشات وتجهيزها للأطفال.


البيض المقلي بالخضراوات

وقت التحضير 15 دقيقة
درجات صعوبة سهل


المكوّنات

  • بيضة كبيرة.
  • بطاطا مسلوقة ومبشورة.
  • بقدونس مُقطّع إلى قطع رفيعة.
  • بندورة مُقطّعة إلى مُكعبات.
  • شبت.
  • ملعقة صغيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملح وفلفل.
  • شرائح من الخسّ.
  • خيار مُخلل مُقطّع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • خفق البيضة بشكل جيّد مع ملعقة من الحليب، والطحين، والفلفل، والملح.
  • وضع ملعقة سمن صغيرة في المقلاة ووضعها على النار وتسخينها.
  • وضع البطاطا في المقلاة وتحريكها، ثمّ وضع البندورة، والشبت، والبقدونس وتحريك المكوّنات بشكل جيّد.
  • وضع البيض فوق المكوّنات وتوزيعه بشكل جيّد على الخضار؛ حتى لا يتجمّع في مكان واحد.
  • قلب البيض عندما ينضح على الجهة الأخرى، وتركه نصف دقيقة حتى يتحمّر.
  • فتح الخبز ووضع طبقة من الخسّ وشريحتين من الخيار، ثمّ تقطيع البيض ووضعه في الخبز.
  • تغليف الخبز بشكلٍ مُناسب؛ للمحافظة عليه حتى يحين موعد تناوله.