محتويات
التفاعلات الكيميائية في حياتنا
التفاعل كيميائي هو عملية يتم فيها تحويل عنصر أو أكثر من المواد المتفاعلة، إلى مادة مختلفة من النواتج، ويتميز التفاعل الكيميائي بحدوث إعادة ترتيب لذرات المواد المتفاعلة، بحث تكون مواد جديدة تختلف في صفاتها وبنية ذراتها.[١]
أمثلة على التفاعلات الكيميائية في حياتنا
تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية في حياتنا اليومية، ومن أبرز هذه التفاعلات ما يأتي:
الصدأ
يُمكن تعريف الصدأ بأنّه تفاعل يحدث بين المعادن والأكسجين؛ وينتج عنه طبقة بنية هشة فوق سطح المعدن، تُسمى أكسيد المعدن.[٢] وليس بالضرورة أن يحدث الصدأ للمواد المصنوعة من حديد فقط، بل يحدث أيضًا لمعادن أخرى؛ مثل النحاس.[٣]
الهضم
تشمل عملية الهضم في أجسامنا تفاعلاتٍ كيميائيةً مُعقدةً ومُتعددةً، بحيث تبدأ من الفم، حيث تتفاعل الأنزيمات الموجودة في الفم مع الطعام، وتعمل على تقسيم الكربوهيدرات والسكريات إلى جزيئات بسيطة، كما تعمل الأنزيمات والأحماض في المَعِدة على تكسير البروتينات.[٣]
الاحتراق
توجد العديد من الظواهر في حياتنا اليومية التي يتم فيها تفاعل الاحتراق؛ كحرق الشموع، وإشعال النيران، وتشغيل الفرن،[٤] ويحدث الاحتراق بوجود الأكسجين والحرارة، وينتج عنه دخان ورماد وغازات مختلفة.[٣]
المنظفات والصابون
يُعدّ غسل اليدين بالماء والصابون تفاعلاً كيميائياً؛ إذ يُساهم الصابون في إزالة الأوساخ والدهون العالقة، ويحدث هذا التفاعل بشكل كبير في غسالات الملابس ومنظفات الأطباق؛ فهي تحتوي على أنزيمات ومبيضات تُزيل الأوساخ العالقة.[٣]
التنفس الخلوي الهوائي
تقوم النباتات بإنتاج الأكسجين من خلال تفاعل كيميائي يُسمى البناء الضوئي، وتحصل الحيوانات على الطاقة من خلال استهلاك الأكسجين بواسطة عملية عكسية تُسمى التنفس الخلوي، ويتم من خلالها تفاعل الأكسجين مع الجلوكوز؛ لإنتاج الطاقة.[٣]
التنفس الخلوي اللاهوائي
يُمكن أن تحصل الكائنات الحية على الطاقة دون الحاجة إلى الأكسجين من خلال عملية التنفس اللاهوائي، ولكنّ الطاقة الناتجة من هذه العملية تكون أقل من التنفس الهوائي، ويحدث هذا التفاعل في البكتيريا والخميرة لإنتاج المواد الغذائية مثل: الخبز، واللبن، والخل.[٤]
الطبخ
تُؤدي عملية خلط المكونات السائلة مع الجافة أثناء الطهي إلى تفاعلٍ كيميائي، ومن الأمثلة على ذلك عملية طهي البيض تتم بلمرة البروتينات في بياض البيض، ويتفاعل الكبريت مع الهيدروجين في الصفار لإنتاج غاز كبريتيد الهيدروجين، وتحدث العديد من التفاعلات الكيميائية الأخرى أثناء الطبخ؛ كتسخين السكر، وشواء اللحم، وعجن المخبوزات.[٤]
البطاريات
تحتوي البطاريات على خلايا جلفانية وخلايا إليكتروليتية، ويتم تحويل الطاقة الكيميائية إلى طاقة كهربائية في الخلايا الجلفانية، في حين تحدث تفاعلات كيميائية غير تلقائية في الخلايا الإليكروليتية، وتُسمى هذه التفاعلات بالتفاعلات الكهروكيميائية.[٥]
تمييز التفاعلات الكيميائية
تجدر الإشارة إلى أنّ ليس أيّ تغيير في شكل المواد يُعد تفاعلاً كيميائياً، بل يجب أن يكون التغيير في التركيب الكيميائي للمادة؛ فلا يُعدّ ذوبان السكر أو الملح في كوب ماء تفاعلاً كيميائياً، بل تغيّراً فيزيائياً؛ لأنّ المادة لم يتغير تركيبها الكيميائي بل تحولت من شكل إلى آخر، ويُمكن تمييز التفاعل الكيميائي من خلال بعض العلامات، ومنها ما يأتي:[٣]
- تغيّر في حرارة المادة.
- تغيّر في لون المادة.
- تغيّر في رائحة المادة، أو ظهورالغاز.
- ظهور مادة صلبة عند دمج أكثر من سائل معاً.
المراجع
- ↑ "chemical reaction", www.britannica.com, Retrieved 2-4-2022. Edited.
- ↑ "Chemical Reactions Everyday Life", vedantu, Retrieved 2/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح Isha Chandra (10/11/2021), "Chemical Reactions That Happen In Your Everyday Life", aakash, Retrieved 2/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت Anne Helmenstine (18/11/2021), "Examples of Chemical Reactions in Everyday Life", sciencenotes, Retrieved 2/1/2022. Edited.
- ↑ "Examples of Chemical Reactions in Everyday Life", thoughtco, Retrieved 2/1/2022. Edited.
