حلى سهل ولذيذ وغريب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٥ ، ٨ فبراير ٢٠١٨
حلى سهل ولذيذ وغريب

وردة البغاشة المقلية

مدّة التحضير 7 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 4-5 أشخاص


المكوّنات

  • رشة صغيرة من القرفة والملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • فستق حلبي مجروش، وجوز هند والقطر للتقديم.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: الملح، القرفة والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ أضف إليهم السمن، الفانيلا والبيض وشغّله لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
  • غلّف العجينة بالنايلون واتركها ترتاح لمدّة ساعة.
  • افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة بسماكة ربع سنتيمتر، ثمّ قطعها طولياً باستخدام قطاعة البيتزا وذلك لتشكيل الوردة.
  • سخّن الزيت في مقلاة، ثمّ شكّل العجينة على شكل لفافة شبيهة بالورد واقلها في المقلاة.
  • قلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ غطسها بالقطر البارد وقدّمها بعد تزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند.


حلى تراب الملوك

المكوّنات

  • علبتان من كلِ من:
    • الكريمة البودرة.
    • بسكويت الشاي.
  • علبة من كلٍ من:
    • كريم الكراميل.
    • الأناناس
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من عصير الأناناس.
  • كريمة مخفوقة.


طريقة التحضير

  • اخفق كلاً من: الكريمة البودرة، بودرة الكريم كراميل، الكريمة السائلة مع عصير الأناناس جيداً.
  • قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة واخلطها مع خليط الكريمة.
  • ضع البسكويت في كأس التقديم، ثمّ أضف إليه خليط الكريمة وزيّنه بالكريمة المخفوقة وقدّمه.


بلوندي اللوتس

مدّة التحضير 20 دقيقة
مّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
    • السكر الخشن.
    • السكر البني.
  • نصف كوب من الزبدة المملحة.
  • كوب من كلٍ من:
    • رقائق الشوكولاتة البيضاء.
    • معجون اللوتس.
    • الطحين.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
  • عودان من الفانيلا.
  • نصف كوب من بسكويت اللوتس، مطحون وخشن.


طريقة التحضير

  • ضع الفانيلا مع نوعي السكر واتركهم جانباً.
  • أذب الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة، ثمّ اخلط مع الفانيلا والسكر على سرعة منخفضة.
  • أضف إليهم البيض تلو الأخرى مع إضافة نصف كوب من الدقيق تزامناً، وامزجهم جيداً.
  • اسكب الخليط في صينية مجهزة بورق الزبدة، ثمّ أضف على الوجه قطع الشوكولاتة البيضاء والبسكويت المطحون.
  • أذب معجون اللوتس في الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ صبها على الصينية بشكل طولي.
  • أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 163 مئوية لمدّة أربعين دقيقة لتنضج تماماً.


كيكة بالشوفان

المكوّنات

  • كوبان من الشوفان المطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • السمنة.
    • السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • فانيلا.
  • معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: البيكنج باودر، الملح والشوفان المطحون معاً.
  • اخلط كلاً من: البيض، الفانيلا، الحليب والسكر في الخلاط جيداً، ثمّ أضف إليهم السمنة واخلطهم جيداً.
  • أضف الخليط السابق إلى خليط الشوفان مع تحريكه باتجاه واحد لنحصل على خليط متجانس.
  • اسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة والدقيق، وأدخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لتنضج، ثمّ قدمها.
411 مشاهدة