طرق عمل بسكويت سهل

كتابة - آخر تحديث: ١٢:١٢ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طرق عمل بسكويت سهل

بسكويت الكاسترد

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 10 أشخاص
المستوى سهل


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • كوب من الكاسترد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضة.


طريقة التحضير

  • خلط الزبدة مع السكر جيداً للحصول على خليطٍ متجانس.
  • إضافة الفانيلا والبيض إلى الخليط، وخلط المكوِّنات.
  • إضافة الطحين ورشة من الملح، والكاسترد إلى الخليط وعجن المكوِّنات للحصول على عجينةٍ ناعمة.
  • خبز البسكويت لمدَّة ثماني دقائق على الأقل على حرارة مئةٍ وثمانين درجة.


بسكويت جوز الهند بالهيل

مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 20 دقيقة


المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من جوز الهند.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثمانية فصوص من الهيل الصحيح.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في منتصف الفرن، وتسخينه على حرارة مئةٍ وثمانين درجة.
  • طحن السكّر مع الهيل حتى يصبح السكر ناعماً.
  • وضع البيض، وخليط الهيل والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وخلط المكوِّنات حتى يصبح لونها فاتحاً وقوامها كريمياً.
  • إضافة جوز الهند، والتشغيل على سرعةٍ بطيئة فقط حتى يمتزج جوز الهند من دون الإفراط في خلط العجينة.
  • وضع ورق زبدة في صواني الفرن، ووضع ما مقداره ملعقة كبيرة من الخليط لكلّ حبةٍ من البسكويت في الصينية المحضرة مع ترك مسافة خمسة سنتمتراتٍ بين كل حبةٍ والأخرى.
  • وضع الصواني في الفرن لمدَّة عشر دقائق حتى يصبح قاع حبّات البسكويت ذهبياً.


بسكويت الشوفان

مدَّة التحضير 8 دقائق
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص
المستوى سهل


المكوِّنات

  • كوب ونصف من الشوفان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • مئة وعشر غرامات من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من كلٍ من: السكر البني، والسكر الخرز.
  • كوب من الفول السوداني المحمّص.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والفانيلا، والبيكنج باودر، والقرفة.


طريقة التحضير

  • خلط السكر مع الزبدة في وعاء، ثمَّ إضافة البيض والفانيلا.
  • خلط الطحين مع القرفة، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ منفصل.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط السكر.
  • إضافة الشوفان، والفستق السوداني، ومزج المكوِّنات باستخدام ملعقة حتى تمتزج جيداً.
  • دهن الصينية بالزبدة، ووضع ورق الزبدة فوقها.
  • أخذ ما مقداره ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط، ووضعها في الصينية.
  • وضع الصينية في الثلاجة لمدَّة ثلاثين دقيقة، ثمَّ خبزها في فرنٍ ساخن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.