طريقة ترتيب طاولة الطعام

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٠ ، ٧ مايو ٢٠١٨
طريقة ترتيب طاولة الطعام

ترتيب طاولة عشاء غير رسمي

وضع غطاء على الطاولة

يفضل قبل بدء ترتيب الأغراض على الطاولة أن يتم وضع غطاء على سطح الطاولة، بحيث يحمي هذا الغطاء الطاولة من انسكابات الطعام، ويجب التأكد من أن حافة الغطاء يجب أن تكون على بعد 2.5 سم من حافة الطاولة، ويمكن اختيار الغطاء الذي يتناسب مع الأوعية والصحون، والذي يبدو جميلاً على سطح الطاولة، كما ويمكن اختيار غطاء أبيض بسيط.[١]


ترتيب الأطباق والمناديل

يمكن ترتيب الأطباق بطريقة مناسبة من خلال وضع طبق الوجبة الرئيسية في المركز السفلي من الغطاء، ومن ثم وضع طبق السلطة أو صحن الشوربة في أعلى الطبق الرئيسي، بينما يمكن وضع المناديل بين الطبق الرئيسي وطبق المقبلات، أو وضعه في داخل طبق المقبلات، ويمكن إحضار أطباق الحلوى مع الحلوى في أوقات الطعام غير الرسمي، ويمكن وضع كأس الماء فوق السكين على الغطاء، وفي حالة الرغبة بتقديم مشروب أو عصائر يمكن وضع الكأس على يسار كأس الماء،[١] ويجب على الملاعق والشوك والسكاكين أن تكون في موقعها الصحيح، فمثلاً يجب أن توضع الشوك على يسار الطبق، بينما الملاعق والسكاكين على اليمين، ويعتمد موقعها على عدد الأواني التي تُستخدم، ففي حالة تواجد العديد من الأدوات مثل شوك السلطة وملاعق للحساء، فإن الأدوات التي ستستخدم في البداية يجب أن توضع في المقدمة، بالإضافة إلى أن نصل السكين يجب أن يكون مواجهاً للطبق، والمنديل يجب أن يوضع إلى يسار الشوكة أو في داخل الطبق.[٢]


ترتيب طاولة عشاء رسمي

وضع غطاء على الطاولة

وضع مفرش أو غطاء للطاولة على طول الطاولة بالكامل، ووضع غطاء على كل كرسي، وإبقاء حافة الغطاء على بعد 2.5 سم من حافة الطاولة، واختيار لون الغطاء الذي يناسب الأطباق وألوان غرفة الطعام، ووضع مناديل أو أغطية مزخرفة فوق الغطاء الرئيسي للطاولة، من أجل وضع الأطباق عليها، من خلال وضعه في منتصف الجزء السفلي من الغطاء، وينبغي طي المناديل بشكل أنيق ووضعه فوق الأغطية الصغيرة المخصصة للأطباق، ومن ثم يقدم الطعام مباشرةً في صحون هذه الأغطية.[١]


ترتيب الأطباق

ينصح بترتيب الأطباق وفقاً لترتيب الاستخدام، ويمكن ترتيبها من خلال وضع الصحن الرئيسي ومن ثم صحن السلطة ويليه صحن الحساء فوق بعضها البعض، ويمكن ترتيب الفضيات من خلال وضع الشوك إلى يسار الصحن، والملاعق والسكاكين إلى اليمين، ويجب ترتيب الأدوات المستخدمة أولاً إلى خارج الطاولة، والأدوات التي ستستخدم لاحقاً إلى جانب الصحن، يمكن وضع كأس الماء بجوار الطبق أو ترتيب الكؤوس على شكل مثلث على الطاولة.[١]


آداب تناول الطعام

من الآداب والإتيكيت المتبع عند تناول الطعام ما يلي:[٣]

  • يفضل عند الجلوس على المائدة إزالة المنديل ووضعه على الرجلين، ويمكن طي المنديل الكبير إلى نصفين، وفي حالة تم تقديم الطعام يجب توقع تقديم الطعام من جهة اليسار والمشروبات من جهة اليمين.
  • يجب عدم البدء بتناول الطعام إذا لم يبدأ المضيف.
  • يجب على المرفقين أن يبقيا خارج الطاولة، والمحافظة على القدمين مسطحتين والجلوس بشكل مستقيم.
  • تقطيع الطعام إلى لقم صغيرة الحجم، وأخذ الوقت عند مضغ الطعام.
  • يمكن في حالة الرغبة بترك الطاولة لسبب ما، أن يعتذر الشخص من المضيف ويضع المنديل على المقعد وليس على الطاولة.
  • يفضل عند الانتهاء من الأكل وضع السكاكين والشوك بجانب بعضها البعض في الجزء العلوي من الطبق، ويجب وضع المنديل على الجانب الأيسر من الطبق.


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "How to Set a Dinner Table", www.wikihow.com, Retrieved 21-4-2018. Edited.
  2. "How Do You Set the Table?", www.wonderopolis.org, Retrieved 21-4-2018. Edited.
  3. AMY HUNTER, "Table Manners 101"، www.recipes.howstuffworks.com, Retrieved 21-4-2018. Edited.