طريقة حلى الجلي بالبسكويت

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٥٩ ، ٢ ديسمبر ٢٠١٨
طريقة حلى الجلي بالبسكويت

طريقة حلى الجلي بالبسكويت

المكونات

  • 300 غرام من بسكويت الشاي.
  • 150 غراماً من الزبدة الذائبة.


مكونات طبقة الجبنة

  • 500 غرام من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين.
  • كوب وربع من الماء الساخن.
  • ثلثا الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • 10 حبّات من الفراولة المُقطّعة.
  • 5 حبّات من التوت المُقطّع.


مكونات طبقة الجلي

  • 160غراماً من الجلي بنكهة الفراولة.
  • كوب ونصف من الماء الساخن.


طريقة التحضير

  • تفتيت بسكويت الشاي جيّداً، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • مزج كل من: البسكويت المُفتّت، والزبدة الذائبة مع بعضهما البعض، ثمّ رصّ الخليط الناتج داخل قالب دائري الشكل.
  • إدخال قالب البسكويت إلى الثلاجة.
  • إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، وذلك داخل وعاء عميق.
  • مزج الجبنة الكريميّة، والسكّر في وعاء عميق آخر، ثمّ إضافة الفانيلا، وإعادة المزج إلى أن تتماسك المكوّنات وتمتزج ببعضها.
  • إضافة خليط الجيلاتين إلى الجبنة الكريميّة، وتقليب المكوّنات جيّداً.
  • سكب الخليط المُحضّر في الخطوة السابقة فوق خليط البسكويت.
  • وضع الفواكه المُقطّعة فوق خليط الجبنة، ورصها قليلاً.
  • إدخال القالب إلى الثلاجة، وتركه لمدّة أربع ساعات.
  • إذابة الجلي في الماء الساخن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • سكب مزيج الجلي فوق طبقة الجبنة والفواكه، وإعادة القالب إلى الثلاجة لأربع ساعاتٍ إضافية.
  • تقديم الحلى.


طريقة عمل حلى الجلي بالكمبوت

المكونات

  • باكيتان من الجلي.
  • باكيت من البسكويت الكبير.
  • كمية من كمبوت الأناناس والخوخ، وهو ما يُعرف بالمربي.
  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.


طريقة التحضير

  • وضع كل من: الجلي، والماء الساخن في قدرٍ على النار لحين الذوبان.
  • رص البسكويت والكمبوت في قاع الأكواب.
  • صب خليط الجلي في الأكواب، ثمّ وضعها في الثلاجة حتى تبرد، وتتماسك.
  • تقديم الحلى وهي باردة.