طريقة صنع مربى الفريز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:١٤ ، ١٣ نوفمبر ٢٠١٨
طريقة صنع مربى الفريز

مربى الفريز

المكونات

  • مقدار كيلو من الفراولة.
  • عبوة جيلي فراولة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوب ماء.


طريقة التحضير

  • توضع الفراولة مع الماء في وعاء على النار.
  • يُضاف عصير الليمون والسكر، وتُترك المكونات حتّى الغليان.
  • يُضاف الجيلي، ويُرفع الوعاء من على النار حتّى يتماسك الجيلي.
  • يُترك المربى ليبرد، ثمّ يُعبّأ في برطمنات أو علب، ويوضع بالثلاجة.


طريقة أخرى لصنع مربى الفريز

المكونات

  • مقدار كيلو فراولة متوسطة الحجم.
  • مقدار كيلو سكر.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • كوب ماء.
  • جيلي فراولة.


طريقة التحضير

  • تُغسل الفراولة ويُزال الجزء الأخضر منها، ثمّ تُقطع كلّ حبة منها إلى نصفين.
  • يُحضر وعاء وتوضع الفراولة فيه، ويُضاف السكر وكوب الماء، وتُترك المكونات حتّى تغلي مع التقليب.
  • تُصفى قطع الفراولة ووتوضع في وعاء، أمّا محلول الفراولة والسكر فيُضاف عليه عبوة الجيلي وعصير الليمون.
  • يُقلّب المزيج جيداً حتّى يُصبح القوام سميك، ثمّ تُضاف قطع الفراولة مرّةً أخرى مع مراعاة تهدئة النار تحتها.

4- تُترك لتبرد، ثمّ توضع في برطمانات محكمة الغلق.


جاتو بمربى الفراولة وجوز الهند

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • نصف كوب سمنة.
  • كوب لبن.
  • ثلاث بيضات.
  • فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • للتزيين:
    • مربى فراولة.
    • جوز هند.
    • فراولة.


طريقة التحضير

  • توضع السمنة في الخلاط، ثمّ يُضاف عليها السكر، والبيض، والفانيليا، وتُخلط المكونات جيداً.
  • يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر في طبق آخر.
  • يُضاف باقي الخليط ويُخلطوا جيداً.
  • يوضع الخليط في ورق الكب كيك، ثمّ يوضع في الفرن لمدّة عشر دقائق.
  • يُترك ليبرد، ثمّ يُقشّر الوجه بالسكين.
  • يُدهن بالمربى، ثمّ تُضاف طبقة أخرى من الكب كيك.
  • تُضاف طبقة مربى، ويُزيّن بالفراولة وجوز الهند.