طريقة عصير البقدونس

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٧ ، ٣٠ أغسطس ٢٠١٨
طريقة عصير البقدونس

الديتوكس المنعش

المكونات

  • حزمة بقدونس.
  • رأس شمر صغير.
  • ساقان من الكرفس.
  • حبة تفاح أخضر.
  • حزمة أوراق نعناع.
  • بشر حبتي ليمون.


طريقة التحضير

  • استخلاص عصير الشمر، والكرفس، وأوراق النعناع، والبقدونس والتفاح الأخضر وبشر الليمون.
  • خلط جميع عصائر المكونات مع بعضها البعض.
  • تناول العصير مباشرةً.


عصير البقدونس

المكونات

  • حبة تفاح.
  • حفنة من البقدونس من السيقان والأوراق.
  • عصير حبة ليمون.
  • ملعقتين من العسل.
  • ملعقة جذر زنجبيل طازج.


طريقة التحضير

  • نزع بذور التفاحة وتقطيعها إلى أرباع.
  • غسل البقدونس جيداً وتقشير الزنجبيل.
  • وضع البقدونس، والتفاح، وعصير الليمون، والعسل، والزنجبيل في خلاط وخلط المكونات جيداً.
  • إضافة ربع كوب من الماء للخليط السابق وخلط المكونات معاً.
  • مزج الخليط جيداً حتى يتكون خليط سائل، ثم تقديمه مباشرةً.


عصير البقدونس المغلي

المكونات

  • ماء نظيف.
  • بقدونس طازج.


طريقة التحضير

  • صب الماء في وعاء نظيف ووضعه على الغاز، وضبط درجة الحرارة من متوسطة إلى عالية، وترك الماء حتى يغلي.
  • وضع البقدونس الطازج في كرة مصفاة الشاي وإغلاق الكرة ثم وضعها في الماء المغلي.
  • ترك كرة مصفاة الشاي في الماء المغلي لمدة ثلاثون دقيقة، ثم إطفاء الغاز.
  • ترك وعاء الماء حتى يبرد لمدة ثلاثون دقيقة إضافية.
  • إخراج كرة مصفاة الشاي من الماء وفتحها لإخراج البقدونس منها.
  • الضغط على البقدونس من خلال الأصابع لإزالة الماء الزائد في الوعاء ثم التخلص من الأوراق.
  • إعادة وعاء الماء على الغاز على درجة منخفضة وتركه على الغاز لمدة ساعة واحدة من أجل تقليل الحجم وتكثيف عصير البقدونس.
  • إزالة الوعاء عن الغاز واستخدام العصير مباشرةً.
يمكن غلي البقدونس للحصول على العصير لاستخدامه بمفرده أو مع مكونات أخرى.


عصير البقدونس والخضراوات

المكونات

  • حزمة من البقدونس.
  • خضراوات وفواكه حسب الرغبة مثل السبانخ، والتفاح، والزنجبيل، والليمون، والكزبرة.


طريقة التحضير

  • غسل حزمة البقدونس جيداً مع التخلص من السيقان باستخدام الماء البارد ولأكثر من مرة.
  • فرم وتقطيع الخضراوات الأخرى وإزالة البذور منها.
  • وضع البقدونس والخضار المختارة في الخلاط لاستخلاص العصير من المكونات.
  • صب العصير الناتج في كأس وتقديمه مباشرةً.