طريقة عمل البيتزا بالكاتشب

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٥١ ، ١٢ أكتوبر ٢٠١٧
طريقة عمل البيتزا بالكاتشب

بيتزا الكاتشب

المكوّنات

  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من اللحم البقري المفروم.
  • ثلثا الكوب من الكاتشب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • نصف كوب من المخلل المقطع إلى شرائح.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • أربعمئة غرام من عجينة البيتزا المخبوزة.
  • كوب من الخس المفروم -حسب الرغبة-.
  • كوب من البندورة المفرومة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • يُسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وتسعينَ درجةٍ مئوية.
  • يُقلّب اللحم في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مع الملح، والفلفل الأسود من خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج اللحم وتتبخر السوائل، ثمَّ يُصفّى اللحم.
  • يُخلط الكاتشب مع الخردل، ثمَّ يُدهن الخليط فوق العجينة، ثمَّ يوزع الموزاريلا والشيدر.
  • يُوزّع اللحم المفروم والبصل، ثمَّ توضع البيتزا في صينية خبز.
  • تخبز البيتزا لمدّة عشرينَ دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثمَّ يوزّع المخلل فوق البيتزا.
  • تُترك البيتزا لتبرد لمدة خمس دقائق، ثمَّ تُزيّن بالخس والبندورة.


البيتزا السريعة

المكوّنات

  • ثماني شرائح من خبز التوست.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشب.
  • ثماني شرائح من الجبن.
  • زعتر برّي -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تُدهن كل شريحة توست بملعقة صغيرة من الكاتشب.
  • توزّع شرائح الجبن فوق التوست مع ملعقة صغيرةٍ من الزعتر البريّ.
  • تُخبز البيتزا في الفرن حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.


بيتزا الفطر

المكوّنات

  • كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشور.
  • أربع شرائح من خبز التزست الأبيض.
  • كاتشب لدهن التوست.


طريقة التحضير

  • يُحمَّى الفرن على حرارة مئتين وعشرينَ درجةٍ مئوية، ثمَّ يُحمّص خبز التوست في صينية مغلفةٍ بورق الخبز.
  • تدهن كل شريحة من التوست بملعقة كبيرة من الكاتشب، ويوزّع فوقه الفطر، ثمَّ جبن الشيدر.
  • توضع الصينية مجدداً في الفرن وتخبز البيتزا من خمس إلى ثماني دقائق حتى تتحمّص البيتزا ويذوب الجبن.