طريقة عمل الذرة المسلوقة الحلوة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٣٥ ، ١٩ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل الذرة المسلوقة الحلوة

أكواب الذرة بالزبدة والتوابل

مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
مدة التحضير خمس دقائق
تكفي لـِ ستّة أشخاص


المكوّنات

  • القليل من كُلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • الفلفل الأسود.
    • الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من كُلٍ من:
    • البابريكا.
    • بودرة الثوم.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • علبتان من الذرة.


طريقة التَّحضير

  • فتح علب الذرة ووضعها على مصفاة ذات حجمٍ مُناسب وشطفها بالماء.
  • وضع الماء بداخل الإناء ووضعه على النار حتى يغلي.
  • وضع المصفاة الموجود بداخلها الذرة فوق الإناء حتى تنضج الذرة بشكلٍ جيد لِمدّةٍ لا تقل عن عشر دقائق.
  • وضع الزبدة في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب وإضافة كُلٍ من الذرة، بودرة الثوم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون عليها.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض خلطاً جيداً ووضعها بداخل أكواب ذات حجمٍ مُناسب وتقديمها مُباشرة.


الذرة المشوية بصوص الرانش وجبنة البارميزان

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـِ ستّة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من صوص الرانش.
  • القليل من الثوم الطازج.
  • أربع حبات من الذرة الطازجة.
  • مئة غرامٍ من جبنة البارميزان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


طريقة التَّحضير

  • تقشير الذرة الطازجة بشكلٍ جيد ودهنها بالثوم جيداً من كافة الجهات.
  • تشغيل الشواية حتى تسخن تماماً بعد ذلك يَتم وضع الذرة عليها وتقليبها باستمرار حتى تُصبح ذات لونٍ ذهبي.
  • وضع الذرة المشوية في طبق التقديم وسكب صوص الرانش فوقها وتزيينها بالقليل من جبنة البارميزان المبشورة.


ذرة حارة

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربع أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الشطَّة المجروشة.
    • الملح.
    • الكزبرة الصحيحة.
    • الكمون الصحيح.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • الكزبرة المفرومة.
    • عصير الليمون.
  • فص واحد من الثوم.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة.
  • كوبان من الذرة المسلوقة.


طريقة التَّحضير

  • وضع كُلٍ من الكزبرة، الفلفل، الملح، الكمون، الثوم والبصل في الهاون وهرس كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام يد الهاون حتى تُصبح المكونات ناعمة.
  • وضع الزبدة في مقلاة ذات حجمٍ مُناسب على نار متوسطة الحرارة ومن ثم إضافة الخليط المُحضَّر من قبل فوق الزبدة مع التحريك المستمر لِمُدّةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
  • إضافة كُلٍ من الذرة والشطة المجروشة فوق الزبدة مع التحريك المستمر لِمدّةٍ تصل لثلاث دقائق على الأقل.
  • إضافة كلٍ من الكزبرة وعصير الليمون فوق خليط الذرة وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً وتقديمها مُباشرة.


الذرة المشوية المكسيكية

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ساعة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان.
  • ربع ضمة من الكزبرة الخضراء.
  • أربع حبات من الذرة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الثوم.
  • عصير ليمونة.


طريقة التَّحضير

  • دهن حبات الذرة بالمايونيز من كافة الجهات ورشها بشكلٍ جيد بكلٍ من جبنة البارميزان، الفلفل الحار، القليل من الكزبرة الخضراء، القليل من عصير الليمون وبودرة الثوم.
  • وضع الذرة بعد دهنها جيداً في صينية ذات حجمٍ مناسب وإدخالها الفرن حتى تنضج تماماً، كما يُمكن سلق الذرة قبل دهنها بالمايونيز حتى لا تأخذ وقتاً طويلاً بداخل الفرن.