طريقة عمل السبانخ للأطفال الرضع

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٤٢ ، ١٢ نوفمبر ٢٠١٨
طريقة عمل السبانخ للأطفال الرضع

الدجاج مع البطاطا الحلوة والسبانخ للأطفال

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــِ ثمّانية أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من البطاطا الحلوة المقطّعة مكعّبات.
  • كوبان من أوراق السبانخ الطازجة.
  • كوب من الدجاج منزوع العظم.
  • نصف كوب من: الحليب والماء.


طريقة التحضير

  • وضع الماء في قدر على النار، وتركها حتى تغلي، ثمّ إضافة البطاطا الحلوة إليها مع تغطية القدر حتى تضج البطاطا لمدة ثماني دقائق.
  • إضاقة السبانخ إلى القدر، وتركها لمدة خمس دقائق.
  • وضع الدجاج في قدر من الماء المغلي المملح، وإبقائه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  • وضع المكونات جميعها في محضر الطعام، حتى تمتزج جيداً.
  • وضع المزيج في مكعبات الثلج، وتجميدها لمدة ساعتين، ثمّ إخراجها ووضعها في أكياس التفريز لحين استخدامها.
  • تسخين المكعّبات في الميكرويف لمدة ثلاثين ثانية، عند استخدامها.


عمل شوربة السبانخ والدجاج

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لــِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الباستا البنية المطبوخة، كريمة الطبخ.
  • أربعة أكواب من السبانخ الطازجة.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • صدران من الدجاج.
  • حبتان من الفلفل الأحمر المشوية، الحلو والمقطّع شرائح.
  • ثلاثة ملاعق طعام من بستو الريحان.
  • ملعقة طعام من: جبن البارميزان وزبدة.
  • ملعقتان طعام من الصنوبر المحمّص.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ثلاثة أعواد من إكليل الجبل الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.


طريقة التحضير

  • سلق الباستا كما هو مذكور على تعليمات المغلّف.
  • تشويح كلٍ من: الدجاج، والفلفل الأحمر، والفلفل، وإكليل الجبل، والسبانخ، والثوم في الزبدة في قدر كبير، حتى يذبل السبانخ.
  • إضافة كلٍ من: الكريمة، والبستو، والمرق لخليط الدجاج مع تقليبهم، ثمّ طهيه لمدة أربع إلى خمس دقائق ليسخن جيداً.


طريقة عمل سلطة السبانخ

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من: الكرنب الأحمر المفروم، والزيتون الأسود، ومعكرونة مسلوقة، وصنوبر محمّص، والكابر.
  • ثلاثمّائة غرام من السبانخ.
  • كوب من الطماطم المجففة.
  • شرائح من صدور الدجاج المقلية.
  • شرائح من جبن البارميزان.


مكوّنات التتبيلة:

  • نصف ملعقة صغيرة من: زيت الزيتون والملح.
  • ملعقتان طعام من العسل.
  • ربع كوب من عصير الليمون أو خل البلسميك.


طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات جميعها، ما عدا الجبن والدجاج.
  • وضع السلطة في طبق التقديم، ثمّ خلط مكوّنات التتبيلة معاً وسكبها على السلطة.
  • خلط السلطة معاً، ثمّ وضع شرائح الدجاج والجبن على الوجه ورشّ الصنوبر عليه.


عمل السبانخ باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • لحمة مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • معجون الطماطم.
  • بهارات.
  • زيت.
  • سبانخ.
  • بصل.
  • ثوم.
  • شرائح من الطماطم.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، الفلفل الأسود والملح عليها.
  • إضافة كلٍ من: اللحمة المفرومة، الثوم، البهارات، معجون الطماطم والسبانخ.
  • خلط كوب من الماء مع الدقيق، ثمّ تصفية الخليط وإضافته للسبانخ ليصبح القوام غليظ.
  • إحضار البايريكس، ثمّ دهنه بالزيت وسكب خليط السبانخ فيه ووضع شرائح الطماطم على وجهها، ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود والملح.
  • إدخال البايريكس إلى الفرن، وتركه حتى ينضج.


عمل عجّة السبانخ والبصل

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــِ شخصان


المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوبان من السبانخ.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • فلفل.
  • كوب من الحليب.
  • ملح.


مكوّنات البصل المكرمل:

  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة من: السكر البني، وزيت الزيتون، والزبدة.


طريقة التحضير

تحضير البصل المكرمل:

  • وضع كلٍ من: الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والملح إليها وطهيها لمدة خمس عشرة دقيقة، مع تحريكه حتى لا يلتصق.
  • إضافة السكر للبصل عندما يصبح ذهبي اللون، مع طهيه مدة خمس إلى عشر دقائق وتحريكه حتى يصبح مكرملاً.


تحضير العجّة:

  • خفق كلٍ من: الحليب، والبيض، والفلفل الأسود، والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
  • طهي السبانخ في مقلاة ساخنة مع ملعقة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين، ثمّ إخراجه من المقلاة.
  • وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نفس مقلاة السبانخ، ثمّ سكب خليط البيض والحليب، ثمّ توزيعه باستخدام الملعقة حتى يسمك وتركه لمدة ثوانٍ ليتحمر قاع العجة قليلاً.
  • وضع البصل المكرمل والسبانخ في نصف العجّة، ثمّ قلب الجهة الأخرى من العجّة عليها، وتقديمها ساخنة.
28 مشاهدة