طريقة عمل بان كيك مالح

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٢٩ ، ٣ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل بان كيك مالح

بان كيك مالح

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لِـ 8 أشخاص
السعرات الحرارية 86 سعرة حرارية


المكوِّنات

  • ثلثا الكوب من كلٍ من: الماء، والحليب.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.


طريقة التحضير

  • خلط المكوِّنات السائلة مع الملح في وعاء.
  • إضافة الدقيق تدريجياً إلى المكوِّنات السائلة والخلط جيداً حتى تتجانس.
  • ترك الخليط يرتاح مدَّة ساعة، ثمَّ الخلط مجدداً.
  • تسخين مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
  • صب كمية قليلة من خليط البان كيك في المقلاة وتركها حتى تتشكل الفقاعات في الوسط وتجف من الأطراف مدة دقيقة إلى أربعة دقائق تقريباً.
  • قلب البان كيك وتركها حتى تتحمر من الجهة الأخرى مدَّة دقيقتين إلى أربع دقائق أخرى.


بان كيك الخضار

مدَّة التحضير 20 دقيقة
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ 8 أشخاص
المستوى سهل


المكوِّنات

  • نصف كوب من الدقيق المتعدد الاستعمال.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • كوب من كلٍ من: الجزر المبروش، والكوسا المبروشة.
  • عرقان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.


طريقة التحضير

  • خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود في وعاء.
  • خلط البيض مع الخضار والبصل في وعاء آخر.
  • إضافة خليط الخضار إلى خليط المكونات الجافة والخلط جيداً حتى تتجانس المكوِّنات.
  • تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
  • صب كمية قليلة من الخليط في المقلاة وتركه مدة دقيقتين على كل جهة.
  • إكمال طهي باقي كمية الخليط وإضافة باقي كمية الزيت إلى المقلاة عند الحاجة.