طريقة عمل كيك دون حليب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٣ ، ١٠ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كيك دون حليب

كيكة دون حليب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 110 دقائق
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز


المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 191 سعرة حرارية
الدهون 1.3 غرام
الكربوهيدرات 41.6 غرام
البروتين 3.3 غرام
الكولسترول 51 ملليغرام
الصوديوم 106 ملليغرام


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.
  • اخفق الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط مدّة عشر دقائق على الأقل، وأضف إليه السكر والفانيلا تدريجياً واخلط مدّة سبع دقائق إضافية.
  • نخّل كلاً من: الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً، وأضفهم إلى خليط صفار البيض.
  • اخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وأضف مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً، ثمّ أضف باقي الكمية وقلّب بلطف.
  • صب خليط الكيك في صينية خبز غير مدهونة بالزيت، وضعها في الفرن مدّة خمسين دقيقة تقريباً.
  • اترك الكيك يبرد في القالب مدّة ساعة ثمّ اقلبه.


كيكة العسل

مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز


المعلومات العذائية

السعرات الحرارية 360 سعرة حرارية
الدهون 11 غرام
الكربوهيدرات 62.6 غرام
البروتين 5 غرام
الكولسترول 62 ملليغرام
الصوديوم 264 ملليغرام


المكوّنات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من العسل.
  • نصف كوب زيت بناتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وجهّز صينية الخبز بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
  • نخّل كلاً من: الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة معاً، واتركهم جانباً.
  • اخلط كلاً من: السكر والعسل والزيت والبيض وبرش قشر البرتقال في وعاء كبير، وأضف إليهم خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب وقلّب حتى تمتزج المكوّنات فقط.
  • صبّ الخليط في صينية الخبز وضعها في الفرن مدّة أربعين إلى خمسين دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثمّ اتركه ليبرد قبل التقطيع.


فيديو كيك دون حليب

إن كنت لا تحب الحليب أو تعاني من حساسية منه، وترغب بإعداد قالب من الحلوى دون استخدامه، فعليك تجربة إعداد الكيك بهذه الوصفة اللذيذة: