طريقة عمل سلطة فواكه لذيذة

كتابة - آخر تحديث: ١٦:٢٣ ، ١٠ ديسمبر ٢٠١٨
طريقة عمل سلطة فواكه لذيذة

سلطة الفواكه بالقشطة والعسل

المكوّنات:

  • كوب مقطع من كلٍّ من: الأناناس، والشمام، والموز، والعنب، والكريمة السائلة، والقشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من عصير المانجا.
  • جوز الهند والعسل للتزيين.


طريقة التحضير:

  • وضع الكريمة، والقشطة، والسكر والعصير في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إلى أن تختلط المواد ويصبح الخليط كريمي القوام.
  • توزيع الخليط في كؤوس التقديم.
  • توزيع الفواكه في الكؤوس، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
  • إخراج سلطة الفواكه من الثلاجة وتوزيع جوز الهند والعسل، وتقديمها باردة.


سلطة الفواكه المشوية

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات:

  • حبة من الأناناس، مُفرغ من اللب ومقطع إلى حلقات.
  • حبة من الخوخ، مُقطعة إلى 8 فصوص.
  • زيت نباتي لدهن الفواكه.
  • ثلاثة أرباع كوب من لبن الزبادي السادة.
  • ربع كوب من العسل.
  • ملعقة كبيرة من أوراق النعناع، مُقطعة إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير:

  • تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المتوسطة.
  • دهن الفواكه قليلاً بالزيت ووضعها على الشواية.
  • طهي الفواكه لمدّة من 8 إلى 10 دقائق حتّى يكرمل الأناناس والخوخ بطريقة لطيفة، مع التقليب مرة واحدة.
  • خفق اللبن الزبادي مع العسل والنعناع في وعاء متوسط.
  • توزيع الفواكه في أطباق التقديم وصب خليط اللبن الزبادي على كل طبق.


سلطة الفواكه المجففة

المكوّنات:

  • كوب من كلٍّ من: الزبيب الأسود (الكشمش)، والزبيب الأصفر، و المشمش المجفف، والخوخ المجفف، والتين المجفف.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • قشطة للتقديم.


طريقة التحضير:

  • نقع الزبيب لمدّة 12 ساعة في ماء بارد.
  • إضافة المشمش والتين والخوخ والزبيب العادي.
  • إضافة ماء الورد، ثمّ تركها لمدّة 4 ساعات قبل التقديم، ويفضل أن تترك طوال الليل، وتقديمها بجانب القشطة.


سلطة الفواكه بالزنجبيل

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • عصير وبرش ليمونة.
  • كوب من كلٍّ من: التوت البري، والعنب الأسود، والفراولة، والجرانولا (الشوفان المحمص).
  • أربعة أكواب من لبن الزبادي.


طريقة التحضير:

  • وضع كوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة.
  • إضافة الزنجبيل، والعسل، وعصير البرتقال، وعصير وبرش الليمون، وتركها تغلي ثمّ تخفيف الحرارة وتركها تتسبك لمدّة 10 دقائق تقريباً.
  • وضع الفواكه: التوت، العنب والفراولة في وعاء عميق.
  • سكب صلصة الزنجبيل فوق الفواكه، وتقليبها بلطف حتّى تختلط.
  • توزيع اللبن في أطباق التقديم، ثمّ توزيع قليل من الجرانولا فوق اللبن، وأخيراً توزيع الفواكه وصلصة الزنجبيل.


سلطة الفواكه المكسيكية

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


مكوّنات الكريمة:


مكوّنات كوكتيل الفواكه:

  • برش وعصير حبتان كبيرتان من الليمون الأخضر.
  • كوب من السكر.
  • حبة من المانجا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من البابايا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من العنب الأخضر، مقسم أنصاف.
  • كوب من الكرز الأحمر، مقسم أنصاف.
  • نصف حبة من الأناناس، مقشر ومقطع مكعبات.
  • نصف حبة من الشمام، مقشر ومقطع مكعبات.


طريقة التحضير:

  • خلط مكوّنات الكريمة: اللبن، والحليب، وعصير وبرش الليمون، وخفقها جيداً ثمّ حفظها مغطاة في الثلاجة لحين التقديم.
  • وضع برش وعصير الليمون، مع السكر وكوب من الماء في وعاء وتحريكها جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.
  • وضع الفواكه جميعها: المانجا، والبابايا، والعنب، والكرز، والأناناس والشمام في وعاء عميق.
  • سكب شراب الليمون والسكر فوق الفواكه بالتدريج مع التقليب بلطف حتّى تختلط.
  • توزيع خليط الفواكه في أطباق التقديم، ثمّ توزيع الكريمة فوقها وتقديمها مباشرة.