طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٢٨ ، ١٦ يوليو ٢٠١٧
طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي

التمر الهندي

يعتبر شراب التمر الهندي، أو شراب الحومر، من المشروبات المفضّلة عند كثيرين، وهو من أهم المشروبات التي تقدّم بشكل خاص على مائدة إفطار رمضان؛ وذلك لأنّه يقلّل العطش، ويمنح الجسم شعوراً بالانتعاش، عدا عن فوائده الصحّية الأخرى، لما يحتويه من معادن وفيتامينات متنوّعة، كما يستخدم شراب التمر الهندي في علاج العديد من المشاكل الصحّية، مثل المشاكل المعويّة، والحُمّى، والقرحة، وأمراض السرطان، وخفض مستوى الكولسترول في الدم، كما يعالج مشكلة ارتخاء العضلات اللا إرادي، وقد ازداد في الآونة الأخيرة بيعه في الأسواق، لكن مع إضافات صناعيّة، وهو ما لا يحبّذه العديد من الأشخاص، لذا سنقدّم لكم طريقة تحضير هذا الشراب بأكثر من طريقة، لتتمكّنوا من تحضيره منزليّاً.


طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي

شراب التمر الهندي بماء الزهر

المكوّنات:

  • ثلاثمائة غرام من التمر الهندي.
  • مئتا غرام من السكّر، أو حسب الرغبة.
  • ست ملاعق صغيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير:

  • ننقع التمر الهندي في قدر مع قليل من الماء عدّة ساعات.
  • نضع القدر على النار مدّة عشر دقائق.
  • ننزع البذور الموجودة مع اللب.
  • نضع التمر الهندي في جهاز الخلّاط الكهربائي.
  • نخفق التمر الهندي، ثمّ نصفّيه بمصفاة.
  • نذوّب السكّر مع الماء، ثمّ نضيفه للعصير مع ماء الزهر، ونقدّمه بارداً مع مكعّبات الثلج.


شراب التمر الهندي مع الكركديه

المكوّنات:

  • أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكركديه.
  • أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي.
  • ثماني إلى عشر ملاعق صغيرة من السكّر، أو حسب الحلاوة المطلوبة.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير:

  • نضع الكركديه، مع التمر الهندي في قدر.
  • نضع القدر على النار مدّة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق.
  • نترك القدر جانباً حتّى يبرد الشراب.
  • نصفّي التمر الهندي، والكركديه بالمصفاة.
  • نضيف السكّر، ونضع الشراب في البرّاد مدّة ثلاثين دقيقة.
  • نسكب الشراب فى أكواب، ثمّ نقدّمه بارداً.


شراب التمر الهندي مع ماء الورد

المكوّنات:

  • مئتا غرام من التمر الهندي.
  • لتر من الماء.
  • مئتا غرام من السكّر، أو حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد.


طريقة التحضير:

  • نكسّر التمر الهندي إلى قطع صغيرة.
  • نضع التمر الهندي في قدر على النار، ثمّ نضيف الماء والسكّر.
  • نقلّب المكوّنات حتّى تغلي، ويذوب السكّر تماماً.
  • نترك القدر على النار مدّة خمس دقائق.
  • نرفع القدر عن النار، ونصفّيه في إبريق مناسب للتقديم.
  • ندخل الشراب إلى البرّاد حتّى يبرد تماماً.
  • نضيف ماء الورد، ونقلّبه، ثمّ نقدّمه مباشرةً.