طريقة عمل صوص دبس الرمان للسلطات

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١٣ ، ٣١ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل صوص دبس الرمان للسلطات

القيمة الغذائيّة لدبس الرمان

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من دبس الرمان
الطاقة 260 سعرة حراريّة
البروتين 0.00 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 66.67 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 20.00 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الصوديوم 0 ملليغرام
فيتامين ج 2.0 ملليغرام


طريقة تحضير دبس الرمان

مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ربع ملعقةٍ صغيرة من ملح الليمون.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون.
  • ربع كوبٍ من السكر الأبيض.
  • أربعة أكوابٍ من عصير الرّمان.


طريقة التَّحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع عصير الرُّمان بداخله، ورفعه على نار مرتفعة الحرارة ثمّ إضافة كُلٍ من: عصير الليمون، وملح الليمون، والسكر.
  • خلط كافة المكوِّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام الملعقة، ثمّ تخفف النار من تحت الوعاء بعد أن يَغلي عصير الرمان مباشرةً.
  • ترك الخليط على نار مُنخفضة الحرارة حتى يَتبخر كُل الماء الموجود به نهائياً ويُصبح سميك القوام.
  • رفع دبس الرمان عن النار ووضعه جانباً حتى يَبرد تماماً، ثمّ وضعه في مرطبان مناسب الحجم، وحفظه لوقت الاستخدام.


طريقة تحضير سلطة الخضار بدبس الرمان

مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ سبعة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات صلصة السلطة:

  • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من: اللبن الزبادي، عصير الليمون، دبس الرُّمان، خل البلسميك.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • رشّة من السماق.
  • رشّة من النعنع المُجفّف.


مكوّنات السلطة:

  • كوبان من الجرجير المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كوب من الزيتون الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الخبز المُقطّع إلى مكعبات ومحمص.
  • كوب من الرّمان.
  • أربعة أكوابٍ من الخس المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّتان من الخيار المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوبٍ من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.


طريقة التَّحضير

طريقة تحضير صلصة السلطة:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الزيت، واللّبن، ودبس الرّمان، والسماق، والنعناع ، وخل البلسميك، والملح، وعصير الليمون بداخله.
  • خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ذات قوام ناعم ثمّ تترك جانباً.


طريقة تحضير السلطة:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الخس، والجرجير، والخيار، والرّمان، والبصل الأخضر، والزيتون الأخضر، والبندورة، وجزء من الخبز بداخله.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ثمّ إضافة الصلصة والخلط مرّةً أُخرى للحصول على سلطة ذات طعمٍ لذيذ.
  • وضع سلطة الخضار في طبق تقديم مناسب الحجم، وتزيينها بكُلٍ من: الخبز المحمص المتبقي، والبقدونس المفروم ناعماً، ثمّ تقديمها مباشرة.


طريقة تحضير سلطة البطاطس بدبس الرمان

مدَّة التَّحضير عشر دقائق.
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ ستةِ أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من البقدونس المفروم فرماََ ناعماً.
  • نصف كوبٍ من دبس الرمان.
  • نصف كوبٍ من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع حباتٍ كبيرة الحجم من البطاطس.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها ونقعها في ماء مُملّح لعدّة دقائق، ثم تصفى من الماء جيداً.
  • وضع الزيت في مقلاة ورفعه على النار حتى يَسخن، ثمّ قلي البطاطس به، ثمّ وضعها في وعاء وتركها جانباً حتى تَبرد.
  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزيت، والملح، والشطة، والفلفل، والكزبرة، ودبس الرّمان، والثوم بداخله.
  • خلط كافة المكوّنات جيداً، ثمّ إضافة البطاطس وتقليبها مع الانتباه لوضع البقدونس قبل التقديم مباشرة.
  • وضع سلطة البطاطس بطبق تقديم مناسب ثمّ تقديمها مباشرة.