طريقة عمل صوص سلطة الفواكه

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٣٦ ، ٣٠ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل صوص سلطة الفواكه

القيمة الغِذائيَّة للفواكه

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الفواكه
الطاقة 50 سعرة حرارية
البروتين 0.0 غرام
الدهون 0.0 غرام
الكربوهيدرات 12.14 غرام
الألياف 1.4 غرام
السكريات 10.0 غرام
الكالسيوم 14 ملليغرام


سلطة الفواكه بالعسل

المكوّنات

  • عشر حبّاتٍ من المشمش.
  • موزتان ناضجتان.
  • عنقود من العنب الأحمر.
  • عشرون حبّة من الفراولة.
  • عنقود من العنب الأخضر.
  • علبة كبيرة من الأناناس.
  • حبتان من المانجو.


مكونات صلصة النعناع:

  • ملعقتان كبيرتان أو ثلاث من العسل.
  • عبوة من الزبادي بنكهة الفاكهة.
  • أربع إلى ست أوراق من النعناع الأخضر.
  • عصير الليمون -للتقديم-.
  • أوراق النعناع الأخضر -للتزيين-.


طريقة التّحضير

  • إحضار طبق تقديم مناسب واسع مستطيل أو مستدير الشكل.
  • تقطيع الموز إلى نصفين بشكلٍ طولي ثمّ تقطيعه إلى شرائح.
  • سكب القليل من عصير الليمون، ووضعه في طبق التقديم على شكلٍ هرمي.
  • تقطيع الفراولة إلى مُكعبات، ووضعها على شكلٍ هرمي بجانب الموز.
  • تصفية الأناناس من عصيره ثمّ تقطيعه إلى مُكعبات، ووضعها في الطبق على شكل هرمي بجانب الموز والفراولة.
  • تقطيع المانجو إلى مُكعبات، وتقطيع العنب الأخضر والأحمر إلى نصفين.
  • تقطيع المشمش إلى مُكعبات ثمّ ترتيبها بشكل صفوف مُتقاربة على شكل هرمي بحيث تكون ألوان الفاكهة متجانسة.
  • تزيين الطبق بأوراق النعناع الأخضر.
  • وضع كلٍ من: العسل، الزبادي والنعناع في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط إلى أن يصبح النعناع ناعماً.


للتقديم (1):

  • يمكن وضع الفواكه بشكلٍ جذاب في الطبق ثمّ سكب الصلصة عليها، وعند التقديم يتم أخذ ملعقة أو أكثر من كل صنف، ووضعه في أطباق فرديه ثمّ تقديمه.


للتقديم (2):

  • يمكن إضافة الصلصة، وتقليب الفواكه جيداً ثمّ تقديمها مباشرة.


للتقديم (3):

  • يمكن وضع الصلصة في طبق صغير، ووضعه في منتصف الفاكهة، وكل شخص يختار تشكيلة الفواكه حسب الرغبة ثمّ وضع القليل من الصلصة عليها حسب الرغبة .


سلطة الفواكه المشويّة مع اللبن الزبادي بالعسل

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المُقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوبٍ من العسل.
  • كوب إلا ربع من اللبن الزبادي السادة.
  • الزيت النباتي لدهن الفواكه.
  • حّبتان من الخوخ المُقطّعتان إلى ثمانية فصوص.
  • حبّة من الأناناس المُفرغة من اللب والمُقطّعة إلى ثماني حلقات.


طريقة التّحضير

  • تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة.
  • دهن الفواكه بكمية قليلة من الزيت، ووضعها على الشواية.
  • طهي الفواكه لمدّة من ثماني إلى عشر دقائق إلى أن يتكرمل الأناناس والخوخ، مع تقليب الفواكة مرّة واحدة ثمّ نقلها إلى طبق.
  • خفق كلٍ من: اللبن الزبادي، العسل والنعناع في طبق متوسط.
  • وضع حلقتين وأربعة فصوص على كل طبق ثمّ صب خليط اللبن الزبادي على كل طبق.


سلطة الفواكه برقائق القَمح

مدَّة التحضير خمس دقائق
تكفي لـ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب قرع العسل.
  • كوب من رقائق القمح.
  • كوب من الحليب نصف دسم.
  • كوب من التوت البيري الطازج.
  • برتقالة كبيرة الحجم.
  • حبّة من الكيوي.
  • كوب من الفراولة الطازجة.
  • حبّتان من الجوّافة.


طريقة التّحضير

  • خلط جميع الفواكه معاً في طبق عميق.
  • خلط كل من: رقائق القمح، حبوب القرع والعسل في طبق آخر.
  • خلط جميع المكونات معاً في طبق التقديم ثمّ إضافة الحليب فوقها وتقديمها باردة.