طريقة عمل كب كيك بالفراولة

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٤٧ ، ١٠ مارس ٢٠١٨
طريقة عمل كب كيك بالفراولة

كب كيك الفراولة

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 10 أشخاص 40 دقيقة


المكوّنات

  • كوب من شربات الفراولة.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف باكت من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • ذرة من الملح.
  • مارينج الفراولة للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والسكر في وعاء وخلطهما جيداً.
  • إضافة البيض بشكل تدريجي، وخلطه جيداً مع الزبدة.
  • إضافة الشربات، ثمّ وضع الطحين بشكل تدريجي، ثمّ البيكنج باودر، والاستمرار بالخفق.
  • إضافة الملح، والتحريك جيداً.
  • توزيع الخليط في قوالب الكب كيك، أو في قوالب على شكل قلوب حسب الرغبة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال القوالب إلى الفرن مدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • تزيين الكب كيك بمارينج الفراولة.


كب كيك الفراولة مع كريمة الزبدة

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 14 شخص 40 دقيقة


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الفراولة.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • بيضتان.
  • خمسة وسبعون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • كوب وربع من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • لون أحمر.


مكوّنات الكريمة:

  • ربع كوب من عصير الفراولة.
  • ثلث كوب من اللبن البودرة.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة الطرية.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة.
  • لون أحمر.


طريقة التحضير

تحضير كريمة زبدة بالفراولة:

  • خفق جميع مكوّنات الكريمة، إلى أن تتجانس وتصبح هشة.
  • وضع الكريمة في كيس حلواني.


تحضير الكب كيك:

  • خفق البيض واللبن، وعصير الفراولة واللون الأحمر معاً.
  • خلط الطحين والزبدة، والباكينج باودر والسكر والملح، وعجن المكوّنات حتّى نحصل على ملمس مفتت.
  • صب خليط الفراولة فوق خليط الطحين، وخلطهما على سرعة عالية في العجانة، إلى أن يتجانس الخليط.
  • دهن قوالب الكب كيك بالزبدة والطحين، ثمّ صب الخليط فيها.
  • خبز الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية، ولمدّة عشرين دقيقة.
  • رص الكيك في الكبايات، وتزيينه بطبقات الكريمة.