طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٣١ ، ٢٦ أغسطس ٢٠١٨
طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

الكوكيز

المكوِّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • ثلث كوب من السمنة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقتان من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من قطع الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • خفق البيضتين مع السكر والسمنة والفانيلا جيداً.
  • خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وقطع الشوكولاتة.
  • خلط خليط الدقيق مع خليط البيض جيداً، ثمَّ تشكيل كرات صغيرة من العجينة.
  • ترتيب الكرات في صينية الخبز وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج.


كوكيز الكاكاو

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لِـ شخصين


المكوِّنات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
  • رشة من الملح.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • أربعون غراماًَ من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • مئة وعشرون غراماً من حبيبات الشوكولاتة.
  • ثمانون غراماً من حبيبات الشوكولاتة البيضاء.
  • مئة وأربعون غراماً من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • خمسون غراماً من السكر البني.


طريقة التحضير

  • تنخيل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو.
  • خفق الزبدة مع نوعي السكر حتى يتشكل قواماً كريمياًَ.
  • إضافة البيضة مع الفانيلا إلى خليط الزبدة مع الخفق الجيد.
  • إضافة خليط المكونات الجافة مع نوعي حبيبات الشوكولاتة إلى خليط المكونات السائلة.
  • تشكيل كرات من العجينة ووضعها في صينية خبز عليها ورق خبز.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتركها مدَّة ما بين 10 إلى 12 دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها جابناً حتى تبرد على رف شبكي.
ملاحظة: قد يكون قوام الكوكيز طرياً بعض الشيء وسيجمد بعد أن تبرد.
41 مشاهدة