طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند

كتابة - آخر تحديث: ٢٢:١٩ ، ١٧ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند

القيمة الغذائيّة للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الطاقة 373 سعرة حراريّة
البروتين 4.82 غرام
الدهون 19.28 غرام
الكربوهيدرات 45.75 غرام
الألياف 1.2 غرام
الكالسيوم 24 ملليغرام
الحديد 1.73 ملليغرام
الصوديوم 229 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 120 ميكروغرام
كولسترول 84 ملليغرام


طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ عشرين شخصاً


المكوّنات

  • كوب من زيت الذرة.
  • خمس بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الكربونات.
  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • القليل من الفانيلا.
  • كوب ونصف من جوز الهند.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع زيت الذرة والسكر بداخله وخفق كِلا المكونين مع بعضهما جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
  • وضع القليل من الفانيلا فوق البيض ومن ثم إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى فوق خليط السكر والزيت وخفق كل المكونات جيداً.
  • إضافة البكينج باودر والكربونات فوق الطحين وخلطهما بشكلٍ جيد.
  • إضافة الطحين فوق الخليط السابق بشكلٍ تدريجي وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليط ناعم.
  • إضافة جوز الهند وعصير البرتقال وبرش البرتقال فوق خليط الكيك وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ متجانس.
  • إحضار قالب ذي حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من الزيت ورشه بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخله.
  • إدخال الكيك على الفرن وخبزه لمُدّة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
  • إخراج كيك البرتقال وجوز الهند من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً ومن ثم تزيينه بشرائح البرتقال وتقديمه مباشرة.


طريقة عمل كب كيك البرتقال والزبيب

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص


المكوّنات

  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من الزبيب.


طريقة التحضير

  • إحضار الخلاط الكهربائي ووضع السكر الأبيض والسمنة بداخله وخلط كِلا المكونين مع بعضهما البعض بشكلٍ جيد.
  • إضافة القليل من الفانيلا فوق البيض وإضافة البيضة الأولى وخفقها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ومن ثم إضافة البيضة الثانية وخفقها جيداً حتى تختفي أيضاً.
  • إضافة كُلٍ من عصير البرتقال وبرش البرتقال فوق الخليط السابق وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تمتزج مع خليط البيض والسكر بشكلٍ كلي.
  • إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح بداخله وخلطهم جيداً.
  • إضافة نصف كمية الطحين فوق الخليط السابق وخلطها بشكلٍ جيد ومن ثم يتم إضافة النصف المُتبقي من الطحين وخلطه جيداً للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
  • إضافة الزبيب فوق خليط الكيك وخلطه بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة البلاستيكية.
  • إحضار قوالب الكب كيك ودهنها بالقليل من الزيت ورشها بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخلها حتى المنتصف فقط.
  • وضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية حتى تنضج تماماً.
  • إخراج كب كيك البرتقال والزبيب من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ومن ثم تقديمها مباشرة.