طريقة عمل كيكة بجيلي الفراولة

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٥٣ ، ١٢ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة بجيلي الفراولة

القيمة الغذائيّة لكيكة الفراولة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من كيك الفراولة
الطاقة 241 سعرة حراريّة
البروتين 2.41 غرام
الدهون 16.87 غرام
الكربوهيدرات 22.89 غرام
الألياف 2.4 غرام
السكريات 15.66 غرام
الكالسيوم 48 ملليغرام
الحديد 0.43 ملليغرام
الصوديوم 139 ملليغرام
فيتامين C 18.1 ملليغرام


طريقة تحضير كيكة الجيلي الباردة

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي نصف ساعة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المُكوّنات

  • خمس عشرة شريحة من خبز التوست.
  • عبوتان من جيلي الفراولة.
  • عشرون حبّة فراولة.
  • كوب كريمة مخفوقة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مُناسب الحجم ووضع نايلون بداخله ثمّ ترك الوعاء جانباً.
  • إحضار وعاء آخر ووضع الجيلي بداخله وإضافة الماء الساخن عليه وتحريكه جيداً حتى يَذوب تماماً ثمّ إضافة الماء البارد وتحريكه جيداً.
  • إحضار خبز التوست ثمّ التخلص من أطرافه وتغطيسه بالجيلي ووضعه في الوعاء الموجود بداخله النايلون من القاع وكافة الجهات.
  • وضع الكريمة في القاع وعلى الأطراف فوق الخبز ثمّ وضع الفراولة المُقطّعة لقطع صغيرة ثم وضع الخبز مرة أُخرى حتى يُغلق على الكريمة.
  • إدخال كيكة الفراولة إلى البرّاد حتى تَبرد تماماً ثمّ وضعها في طبق تقديم مُناسب بعد إخراجها من البرّاد والتخلص من النايلون ثمّ تقديمها مباشرة.


تورتة الجيلي بالفراولة

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص


المُكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من السكر النّاعم الحُبيبات.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • عبوتان من جيلي الفراولة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • خمس بيضات.
  • كوب من الفراولة المُقطعة.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن وتثبيت الرف الشبكي في وسطه ثمّ تسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار قالب للكيك مُناسب الحجم ودهنة بالقليل من السمنة باستخدام الفرشاة ورشة بالقليل من الطحين الأبيض حتى يُغطي كافة الأطراف والقاع ثمّ تركه جانباً.
  • إحضار منخل ذي ثقوب صغيرة الحجم ووضع الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح بداخله ونخل كافة المُكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضعها في وعاء جانباً.
  • إحضار وعاء الخلّاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي بشكلٍ جيد ووضع البيض وبرش البرتقال والسكر والفانيلا بداخله وخلطهما جيداً لمُدّة عشر دقائق على السرعة المُتوسطة.
  • وضع وعاء الخلّاط الكهربائي جانباً وإضافة الطحين الأبيض للخليط وتقليبه بخفة باستخدام الملعقة البلاستيكية حتى يَختفي تماماً مع خليط السكر.
  • سكب خليط الكيك في القالب الخاص به وإدخاله الفرن وخبزه لمُدّة خمس وعشرين دقيقة، كما ويمكن اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي ويجب أن يَخرج العود نظيفاً عند غرسه بالكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً لعدة دقائق ثمّ قلبه في طبق مُناسب الحجم وتركه جانباً حتى يَبرد تماماً.
  • غسل القالب الخاص بالكيك وتوزيع نصف كمية الفراولة في قاعه ثمّ إضافة نصف كوب من الجيلي المُحضّر فوق الفراولة ثمّ يتم إدخاله إلى البرّاد حتى يَجمد الجيلي تماماً.
  • وضع الكيك فوق طبقة الجيلي والفراولة في نفس القالب ثمّ توزيع المُتبقي من الجيلي على الكيك ووضعه في البراد لعدّة ساعات أو لليلة كاملة حتى يَتماسك الجيلي مع الكيك تماماً.
  • إخراج كيك جيلي الفراولة من البرّاد وقلبه في طبق تقديم مُناسب ثمّ تزيينه بالقليل من حبّات الفراولة وتقديمه مباشرة.