طريقة عمل كيكة سهلة للأطفال

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:١٧ ، ١٠ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة سهلة للأطفال

القيمة الغذائيّة للكيك

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الكيك
الماء 18.57 غرامٍ
الطاقة 399 سعرة حراريّة
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام
السُّكر 37.76 غرام
الكالسيوم 116 ملليغرام
الحديد 3.60 ملليغرام
المغنيسيوم 36 ملليغرام
الفسفور 87 ملليغرام
البوتاسيوم 176 ملليغرام
الصوديوم 332 ملليغرام
الزنك 1.04 ملليغرام


لولي بوب كيك

مُدّة التحضير اربع عشرة دقيقة
مُدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص


المُكوّنات

  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب وربع من الحليب.
  • كوبان من السكر النّاعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمس بيضات كبيرة الحجم.
  • ثلاثة أكوابٍ من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.


مُكوّنات الحشو:

  • ربع كوبٍ من الكريمة السائلة.
  • مئتا غرامٍ من الجبن الليّن.
  • نصف كوبٍ من السُّكر النّاعم البودرة.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
  • تسخين الفرن إلى أن تصبح درجة حرارته مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار صينية قصيرة الحافة مُتوسطة الحجم، وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة.
  • نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في طبق عميق ثمّ إضافة الهيل، ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وخلط المُكوّنات معاً على سرعة مُتوسطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريميّاً وهش القوام.
  • إضافة البيضة، وخفقها على سرعة مُتوسطة إلى أن يتم إختفائها ثمّ إضافة البيضة الثانية، وتقليبها ثمّ إضافة الفانيلا.
  • إضافة نصف كميّة الدقيق، وتقليبه جيداً ثمّ إضافة الحليب والكمّية المُتبقية من الدقيق، وخلط المُكوّنات معاً لمدة دقيقة.
  • وضع الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتى نضج الكيك تماماً، واختبار نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضعه على شبك معدنيّ ليصبح بارداً تماماً.
  • تفتتيت قالب الكيك في طبق عميق إلى قطع صغيرة جداً.
  • إضافة الجبن والسُّكر النّاعم والقليل من الكريمة، وتقليب المُكوّنات مع قطع الكيك بين اليدين مع العجن من أجل الحصول على عجينة مُتماسكة.
  • إضافة الكريمة بالتدريج إلى أن تتكوّن العجينة.
  • إحضار عيدان خاصة لعمل المصّاص أو اللولي بوب.
  • أخذ كمية من العجينة بحجم حبّة الجوز ثمّ تشكيلها إلى كُرة، ووضع العود فيها للحصول على شكل مصّاصة أو لولي بوب.
  • وضع المصّاص على قطعة من ورق الزبدة، وإكمال تشكيل الكمّية المُتبقية من المصاصات أو اللولي بوب.
  • وضع الشوكولاتة المُذابة في طبق عميق، ووضع الفارماسيلي في طبق عميق آخر.
  • مسك المصاصة من جهة العود، وغمسها في الشوكولاتة المذابة ثمّ وضعها في الفارماسيلي من أجل تغطيتها بكمية وفيرة.
  • تقديم لولي بوب الكيك مباشرة أو يمكن تغليف كل قطعة بكيس من النايلون أو السوليفان ثمّ تقديمها في المُناسبات السعيدة.


كيكة بالبرتقال والزبادي

المُكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوبٍ من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السُكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوبٍ من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • ربع كوبٍ من زيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
  • حبّتان من البرتقال المُقطّعتان إلى شرائح.
  • رشّة من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتجهيز صينية دائرية.
  • خلط الطحين والسكر والبيكنج باود والبيكنج صودا وبرش البرتقال.
  • خلط الزيت واللبن والبيضة وعصير البرتقال والفانيلا.
  • إضافة المُكوّنات الجافة إلى المُكوّنات السائلة بالتدريج والخلط جيداً.
  • وضع الخليط على صينية الخبز.
  • خبز الكيك لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • وضع شرائح البرتقال والسكر البودرة على وجه الكيكة ثمّ تقديمها.