طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة وسريعة

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٤٠ ، ٨ يناير ٢٠١٨
طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة وسريعة

القيمة الغذائية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الشوكولاتة، وذلك لكل 510 غرام من الكيك:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 249 سعره حرارية
الكربوهيدرات 33.8 غرام
السكريات 25.6 غرام
السكروز 23.8 غرام
الكولسترول 14.1 ملليغرام
الماء 14.1 غرام
الدهون 12.8 غرام
البروتين 2.2 غرام
الألياف 1.4 غرام
الجلوكوز 0.9 غرام
الفركتوز 0.5 غرام
اللاكتوز 0.3 غرام
المالتوز 0.1 غرام
الصوديوم 222.7 ملليغرام
البوتاسيوم 172.8 ملليغرام
الفوسفات 87.7 ملليغرام
المغنيسيوم 19.8 ملليغرام
كالسيوم 19.2 ملليغرام
حديد 1.9 ملليغرام
الزنك 0.4 ملليغرام
فيتامين سي 0.1 ملليغرام
النحاس 0.1 ملليغرام
فيتامين أ 0.6 ميكروغرام
فيتامين إي 2.8 ملليغرام


كيكة الشوكولاتة

مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • مئة غرام من كلٍ من:
  • بيضتان.
  • كوب طحين متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان كريمة خفق.
  • ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفانيلا.
    • البيكنج صودا.
    • البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات صوص الشوكلاتة:

  • أربعمئة وخمسون غراماً شوكولاتة خام.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
  • ثمانون ملليلتراً من شراب الذرة خفيف القوام.
  • ستون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.


طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • أذب الشوكولاتة والزبدة عن طريق استخدام قِدرعميق يحتوي على ماء مغلي.
  • اترك المزيج من أجل أن يبرد قليلاً ويصبح في درجة حرارة الغرفة.
  • أضف السكر واخفق باستخدام الخلّاط الكهربائي.
  • أضف البيض بشكل متدرج عن طريق وضع بيضة كلّ مرة، ثمّ أضف الفانيلا.
  • انخل كلاً من: الدقيق، والسكر، والكاكاو، والفانيلا، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
  • أضف مزيج الشوكولاتة بشكل تدريجي، واستمر في الخلط خلال عملية الإضافة.
  • أضف ملعقتين من الكريمة، واخلط المزيج.
  • ضع مزيج كيك الشوكولاتة السهل داخل الصينية.
  • ضع الصينية داخل فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة.
  • أخرج الكيك من الفرن عندما ينضج تماماً، واترك الكيك إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • أضف صوص الشوكولاتة فوق الكيك.


تحضير صوص الشوكولاتة:

  • أحضر طبقاً عميقاً وابشر الشوكولاتة داخله، ثمّ ضعه جانباً.
  • ضع كلاً من: السكر، والكريمة، وشراب الذرة في قِدر على نار هادئة إلى أن يغلي المزيج.
  • ضع المزيج على الشوكولاتة المشورة.
  • قلّب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة.
  • أضف الفانيلا وحرّك المزيج مجدداً.